如果你跟我一樣，
只要一想到日式料理，就會忍不住開始想——
今天要吃壽司、拉麵，還是那種有儀式感的日料套餐？
台北人很幸福，
從平價小店到高級板前、從居酒屋到壽喜燒專門店，
每一種日式風格幾乎都找得到，而且各有特色。
這篇就幫大家整理出我自己實際吃過、會想回訪的「台北日式餐廳懶人包」，
不管你是想約會、聚餐，還是單純想好好吃一頓，
提供給喜歡日式料理的朋友參考唷～～
《日式鍋物》
祇園．禪院壽喜燒專門店
祇園．禪院壽喜燒專門店為台北知名壽喜燒品牌「橋山」延伸打造的姐妹店，
由日方投資監製，定位更趨精緻與文化層次。
將京都祇園的文化與關西壽喜燒精神帶進台北。
從京都祇園百年壽喜燒的細膩待客之道，到台灣酒家菜的溫潤人情與宴席氛圍，
在同一張餐桌上被重新詮釋，不僅是味覺享受，而是一場跨越地域與文化的餐桌體驗。
就連金曲歌手李聖傑、奧運金牌選手王齊麟都已搶先來訪了！
玉兔壽喜燒專門店
友善I人的餐廳-「玉兔壽喜燒專門店」在台北東區插旗囉！
主打正統關西風格的個人式壽喜燒，延續經典「先煎後燉、灑糖乾煎」的風味工序，
讓顧客在舒適的環境中，享受板前專人現煎的壽喜燒美味，一人吃鍋也很自在，
另外還有迷你自助吧，時蔬、米飯以及冰淇淋內用無限供應，吃巧又吃飽！
《日式居酒屋》
ABV日式居酒館
ABV日式居酒館把「昭和氛圍 × 西式啤酒文化 × 日本地酒地菜」融合得剛剛好，
這裡還有全台唯一現場燻炙的「稻草燒」生魚片，獨特香氣外焦內生的口感更是迷人。
店內擁有超過 300 款世界精釀啤酒冰櫃，加上道地日本風格飲食文化，
到底會激盪出什麼樣的火花呢！ 跟著我一起來瞧瞧 
微風建一食堂
微風建一食堂本身就有海鮮貨源供應，食材新鮮沒話說，而且份量十足，就算大胃王來吃也不會覺得空虛～
悄悄杯居酒屋 The Cup
天氣一熱心情也跟著浮躁～
知己相約在居酒屋，小酌兩杯、來些串燒，
三五好友相聚喝一杯，鬱悶煩惱皆可抛！
悄悄杯居酒屋 The Cup 調酒 x 串燒混搭風格，味自慢的精巧手藝，享受視覺味覺饗宴！
《日式料理》
NAGOMI和食饗宴（吃到飽）
NAGOMI和食饗宴是欣葉餐飲集團的日料品牌，精緻和食吃到飽的全新定位，
以「演繹日本和食文化，細品正統和食滋味」為理念，
主打「先付、造身、壽司、揚物、烤物、炊合、食事」等精心演繹的 12 類主題料理，
導入女將文化服務，從入座時為您送上的「迎賓湯」，讓人仿佛來到日本用餐！
NAGOMI雅新光A8店（吃到飽）
欣葉「NAGOMI 雅」定位為 日式懷石風格的高端 Buffet，結合「京都會席料理 x 台灣職人手法」打造，
NAGOMI雅新光A8店承襲「慢和食」哲學，帶領食客們開啟一場京都文化之旅，
並由日本設計大師下村伸也以平安京貴族宅邸「寢殿造」建築美學為靈感賦予場域氣質，
將天皇御用麩、匠人味噌等珍味帶上餐檯，讓四季風物與職人手藝交會於舌尖，
3.5H的質感慢食步調，讓你在吃到飽的同時，也能體驗日式飲食滿滿的儀式感，是讓人一訪再訪美食饗宴。
旭集和食集錦微風店（吃到飽）
【旭集和食集錦微風店】台北第3間分店，
空間占地346坪，提供286個座位，設計以「國際精品櫥窗」為靈感，
走一個高級又帶點藝伎元素的日式奢華路線，轉角都是不同的視覺亮點，
除了選用的食材水準高，每一區都由專門師傅現場製作，
還有限定菜色只有微風店這裡才吃得到！
漁當家食堂
漁當家食堂專注研究本地豐富美味好食材，
強調不添加多餘調味，讓食物回歸原味，以均衡飲食吃出健康
讓客戶無負擔的享用著美食，來漁當家像回家一樣的自在！
【石牌美食】漁當家食堂 精緻無菜單料理 現流海鮮與創意烹飪出台灣味 講究原味呈現無負擔的美味饗宴！ 午間限定魚滷飯/創意日式無菜單料理
匠壽司
匠壽司（匠すし） 頂級無菜單日本料理，
會依食客的預算，配合客人餐飲喜好，調整烹飪方式加入創意，端出一道道令人驚豔的菜色！
老闆對待客人像是對待朋友般親切，發現來得客人似乎都是熟客，很熱絡的跟老闆閒話家常，不時散發歡樂的氣氛，這種感覺挺好的呢！
《日式咖哩/丼飯》
小鹿亭日式咖哩餐廳
台大公館美食推薦《小鹿亭日式咖哩餐廳》，
《小鹿亭》是公館商圈一家平價日式咖哩餐廳，
主打日式咖哩飯、丼飯、烏龍麵，最便宜只要90元起，
內用還能飲料、咖哩放題，吃巧又能吃飽，價格親民卻不輸日系連鎖餐飲唷！
難怪會深受學生及附近上班小資族的喜愛，每到用餐時段人潮總是絡繹不絕呢～
躼腳日本料理
躼腳日本料理是台北松山區人氣排隊日本料理名店，
主打各式新鮮丼飯及現烤魚，
價格親民，最便宜的生魚片丼飯竟然只要170元，難怪生意強強滾！
想吃記得要提早來卡位唷～
【笑貓咖哩承德店】是一家台北車站巷弄中的香料咖哩專門店，
主打各式風味咖哩，以及每天限量供應的「貓咪布丁」根本是隱藏主角！
布丁本體Q彈得可以「晃到哭」，因為放久了眼睛還會有「淚痕」效果，可愛到捨不得吃呀～
【笑貓咖哩承德店】原本是iOS開發工程師的老闆，將鑽研程式碼的熱情，轉換成投入香料的世界，
從最原始的香料開始手炒，再加上各種蔬菜高湯的變化，研發出一道一道獨一無二的口味。
うなぎ四代目菊かわ 鰻魚飯專賣店
うなぎ四代目菊かわ 鰻魚飯專賣店 在名古屋是相當知名的百年鰻魚飯老字號，
昭和七年創立至今已超過90年的歷史，並享有日本米其林餐盤推薦
「うなぎ四代目菊川」x「胡同集團」首家鰻魚飯專賣店在台北插旗，甫開幕就引發熱潮～
以關西風料理手法與口味，主打「名物一本重、名物一本鰻三吃、鰻丼」正宗日式經典原味呈現，
炭火直烤蒲燒外酥內軟，不用飛出國也能嚐到，要給老饕們最正宗的日本美味！
勝利洋食
隱藏在東區的洋食店-《勝利洋食》
《勝利洋食》店面精巧，很有日式風味，專賣咖哩炸物，
網路人氣推薦的松露菲力牛排三明治，看起來太可口，是我想來訪的誘因
內用的位子不多，熱門時段容易客滿，建議先訂位！
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