【旭集和食集錦微風店】台北第3間分店，已於2025年5月28日正式開幕，
位於台北市松山區復興南路一段39號6樓的微風廣場內，
空間占地346坪，提供286個座位，設計以「國際精品櫥窗」為靈感，
走一個高級又帶點藝伎元素的日式奢華路線，轉角都是不同的視覺亮點，
除了選用的食材水準高，每一區都由專門師傅現場製作，
還有限定菜色「和牛起士漢堡排」、「九鮨海景丼」、「初恋香草蘇打涼菓」、「榛濃可可千層蛋糕（下午茶限定）」等只有微風店這裡才吃得到！
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旭集和食集錦微風店｜交通位置
● 地址：微風廣場 6 樓（台北市松山區復興南路一段 39 號）
● 訂位電話：02-8772-9988
● 網路訂位：網路訂位
● 粉絲專頁：旭集 和食集錦
汽車：消費折抵每500元折抵0.5小時、1000元折抵1小時，當日最多折抵3小時。
機車：消費折抵每500元折1小時，當日最多折抵3小時。
交通資訊：一般汽車收費：平日100元/小時、假日120元/小時‧ 詳情收費方式，請以商場官網為主。
到現場先到櫃台做報到，再排隊等進場。
旭集和食集錦微風店｜用餐環境
【旭集和食集錦微風店】空間占地346坪，提供286個座位，設計以「國際精品櫥窗」為靈感，
走一個高級又帶點藝伎元素的日式奢華路線，轉角都是不同的視覺亮點，
旭集和食集錦微風店｜菜單價格
預約需支付每人NT$500的訂金（含0至12歲兒童），用餐結帳時可折抵當日消費。
- 以上價格均另加收10%服務費。
- 平日如遇政府機關公告之國定假日、彈性放假日，皆以假日價格收費。
- 未滿三歲以下之幼兒免費。三歲(含)以上~未滿六歲之幼兒為四分之一價。六歲(含)以上~未滿十二歲之兒童半價。十二歲(含)以上，以成人計費。
- 欲享有兒童收費優惠，請出示健保卡或其他有效身份證明文件。
- 自備酒水酌收開瓶費：葡萄酒每瓶 500元 / 烈酒每瓶 1,000元。
*若菜單價格有調整，實際菜單依現場為主*
旭集和食集錦微風店｜自助吧區
旭集餐點可以說是豐富多樣，共分為９大餐區，每一區都有其特色料理，
日本空運來台、台灣每日現流、澎湖漁港新鮮直送通通有，
集結了頂級食材，由專業職人現場烹調，每一口都能感受到頂級美味與視覺饗宴。
九大主題餐區-生盛區
每日現流頂級海鮮，新鮮直送的夢幻級海鮮，提供當季豐盛多樣的海味～
松葉蟹腳堆得壯觀，蟹腳肉質鮮甜，幾乎每桌客人必拿，看大家啃得很過癮呀！
師傅補得勤，沒有空盤出現，很加分！
除了松葉雪蟹腳，英國麵包蟹也是人氣料理，蟹肉豐富，口感細膩，海鮮控絕對能吃得超滿足！
花蟹
飽滿肥美的藍鑽蝦
紐西蘭淡菜
九大主題餐區-巧鮨區
壽司師傅現點現握，從清爽的白身魚到濃郁的炙燒壽司，層層遞進，讓味覺緩緩開展，感受最上乘的豐富層次。
由專業壽司師傅現點現捏近32款壽司，每一貫都像藝術品，有中腹鮪魚、比目魚緣側、炙燒鮭魚握壽司等，
並提供鮭魚、鮮蝦、鮪魚等多款口味手捲任選
舒肥牛薄舌
牡蠣每個都超肥美的！
微風店限定–九鮨海景丼
小小一盅竟有9種海味，包含帝王蟹肉、海膽、甜蝦、鮭魚卵、干貝等，
層層堆疊再淋上金桔醋，襯托食材甘甜鮮美，太奢華啦！
還有必點的海膽干貝堡，肥厚的生食級干貝，夾住一層濃郁金黃海膽，光看就太誘人！
可以跟師傅說飯少唷～
九大主題餐區-醞炙區
以炭火直烤頂級肉品，帶出食材的原始風味，肉控不能錯過！
整條炭烤香魚，外皮酥脆、肉質軟嫩綿密，炙烤過程也相當療癒～
和牛肉燥飯
炭烤羊排
鹽烤松阪
鹽烤牛五花
日式醬烤豬排
日式烤麻糬&照燒雞腿排
鹽烤手羽先
九大主題餐區-旨燒
旨燒主打燒烤料理，選用優質食材，經過精心烤製，香氣四溢～
爐烤現切牛排選用油脂分布均勻的部位，
表面刷上義式香草、迷迭香等香料後慢火爐烤，
切開是粉嫩帶肉汁的五分熟度，香氣與肉味同步爆發！
照燒豬肋排肉厚骨薄，咬起來非常有感！
刷醬是經典日式照燒風格，偏甜不死鹹，肉質是燉＋烤的交疊，
外層微脆、內層軟嫩，輕咬就能骨肉分離的等級。
鐵板燒則是提供大草蝦、美國肋眼、干貝，
牛小排嫩滑多汁，香煎干貝則是鮮甜可口，搭配日式芥末，更添風味～
生食級嫩煎干貝不限吃到飽，就是爽啦！
草蝦也是新鮮彈牙～
一人不限數量，可以自己跟師傅說要怎麼配，
師傅都能滿足你，是不是太讚了！
微風限定-和牛起士漢堡排
和風洋食風味，和牛肉排兩面煎熟後鋪上切達起士，再以淋上主廚秘醬，鹹甜中又帶點酸。
九大主題餐區-和揚
日式炸物區雖然看起來都不錯，但我是吃炸物很容易就膩，所以通常來吃到飽餐廳，這區我會直接PASS 😆
九大主題餐區-汁煮
汁煮有多款湯品，必吃龍蝦湯泡飯、帝王蟹味噌湯，都是費工熬製濃郁湯底。
九大主題餐區-旬炊
有日本傳統炊飯與鍋物，另外還有土瓶蒸和松露蒸蛋
九大主題餐區-澄甘
甜點區提供多樣日式甜點～
水果也在這一區，當天提供6款季節水果
「澄甘」區的人形燒外皮酥脆，內餡甜而不膩，趁熱吃還會爆漿唷！
職人手作雪酪冰淇淋，每種味道都相當濃醇。
一旁有配料可以自己DIY裝飾～
旭集與知名甜點品牌蜷尾家聯名的「東方美人聖代」，一定要試試！
真的和照片中一模模一樣樣，幾霸昏！！
九大主題餐區-麗酌
「麗酌」區有各式和風茶飲、沙瓦特調、當季鮮打果汁、咖啡，
以及聯名調酒，喝起來酸酸甜甜，酒精濃度不會過高，不過還是要注意喝酒不開車呦～
旭集和食集錦微風店｜餐點品嚐
蟹控的最愛，啃得很過癮呀！
席間還有服務人員來教我怎快速取出蟹肉，也太貼心了吧，哈哈！
爐烤牛排和照燒豬肋排都很不錯！
肥美干貝搭黃芥末很提鮮唷！
微風限定的和牛漢堡，很有肉感，吃起來多汁不柴
生魚片厚度一致，新鮮甘美！
牡蠣配上金桔一口吞，超爆汁，完全無腥味，很可以！
和牛肉燥飯，脂香味濃，嘗鮮也不錯！
微風店限定-初恋香草蘇打涼菓
「初恋香草蘇打涼菓」復刻日本昭和時代的熱門飲品冰淇淋蘇打，造型小巧夢幻，滋味迷人～
旭集和食集錦微風店，食材補得很勤，現場師傅很客氣，動線、空間氛圍都讓人覺得放鬆，
收餐也相當快速，不會有因為一開幕就不到位及手忙腳亂的情形，服務人員也會來關心用餐表現，非常用心呢！
整體用餐是舒服的，推薦給大家唷！
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