如果你正在找 中山站必吃美食、深夜聚會餐廳、台北最強日式居酒屋，
那「ABV日式居酒館中山店」一定要收進口袋名單！
ABV日式居酒館把「昭和氛圍 × 西式啤酒文化 × 日本地酒地菜」融合得剛剛好，
而且還有全台唯一現場燻炙的「稻草燒」生魚片，獨特香氣外焦內生的口感更是迷人。
店內擁有超過 300 款世界精釀啤酒冰櫃，加上道地日本風格飲食文化，
到底會激盪出什麼樣的火花呢！ 跟著我一起來瞧瞧 
粉專追起來→兔貝比的菲比尋嚐
IG追起來→ 兔貝比的菲比尋嚐
tiktok追起來→兔貝比的菲比尋嚐
ABV日式居酒館中山店｜交通位置
ABV日式居酒館中山店位在中山北路二段靜巷內，旁邊就是晶華酒店，
搭乘捷運至中山站從3號出口步行約5分鐘。
若自行開車前往，建議可停在鄰近的「林森公園地下停車場」或「晶華酒店停車場」，
店家旁邊也有Times付費停車場步行約30秒即可抵達。
ABV日式居酒館 台北中山店
📍 地址：台北市中山北路二段39巷16-2號
🕓 營業時間：週一～週日 16:00～02:00
➡ 線上訂位
ABV日式居酒館中山店｜菜單價格
ABV日式居酒館料理以關西風為主軸
品項有串物、炸物、烤物、鍋物、刺身、主食，還有鐵板料理，種類相當多元！
也有多人套餐，適合聚餐的好選擇。
➡ 完整菜單
*若菜單價格有調整，實際菜單依現場為主*
ABV日式居酒館中山店｜用餐環境
進店第一眼，我直接被這一大面落地窗收服！
自然光灑進室內，竟然有種在咖啡館的錯覺，也太舒服～
仿日式宣紙隔板與歐洲壁燈的結合
復古皮革座椅，奢華雅緻的用餐空間，讓人舒適自在！
不論跟朋友小酌、公司聚餐、慶生派對，小型尾牙聚會都超適合。
ABV精釀啤酒餐廳擁有超大啤酒冰櫃，隨時提供來自德式、美式、英式、比利時超過300款世界精釀啤酒
誰說來日式屋酒屋，就只能有清酒、米酒的選擇！
ABV日式居酒館，還特別引進了來自日本地區限定的精釀啤酒，
除了有專業侍酒師會貼心介紹啤酒風味，還會替每一款啤酒對應適合的酒杯，
來ABV日式居酒館，能感受到被日本包圍的地酒與地菜的整體搭配！
而且ABV不只是精釀啤酒餐廳，店家還貼心地建立了全中文最豐富的精釀啤酒百科
如果有朋友想認識更多啤酒知識或精釀啤酒文化
可上ABV精釀啤酒餐廳官網，有最完整的資料庫
https://abv.com.tw
(開車請勿飲酒、未滿十八歲請勿飲酒)
將來自世界各地的精釀啤酒，推廣搭餐文化 ，是ABV世界精釀啤酒餐廳的目標～
希望藉由精釀啤酒帶著大家環遊世界、周遊列國！
(開車請勿飲酒、未滿十八歲請勿飲酒)
ABV日式居酒館還有很多周邊商品：
-
各式造型啤酒開瓶器
-
精釀啤酒杯禮盒
-
啤酒周邊擺件
超適合送禮或收藏，年末拿當交換禮物也是很討喜的小物！
這造型開瓶器真的太可愛了啦！
ABV日式居酒館中山店｜餐點品嚐
這是江戶時代流傳至今的漁夫料理，使用枯乾稻草烹燒鮮魚，
別於一般用瓦斯噴槍炙燒，其獨特的煙燻香氣，去除了魚肉可能帶來的腥味，
ABV日式居酒館，特別打造烤爐，在現場就可以感受到「稻草燒」的視覺效果，
燒烤表面乃至整片生魚的稻草燻香風味，使人魂牽夢縈。
當整塊鮮魚經稻草燒炙燒表面之後，更添加原始自然的香氣！
稻草燒特盛（鮭魚、青甘、旗魚）
經由稻草炙燒後讓海鮮獨有的甜味和香氣大大地提升，
鮭魚滑嫩滋味在均勻厚度下帶來入口即化般的口感，脂香消魂享受極致新鮮～
旗魚外表焦香，內裡保持粉嫩鮮甜的狀態，吃起來還帶有稻草獨特的燻香味，令人著迷。
青甘肉質細膩滑潤，自帶層次感，濃郁稻草香氣與魚肉的鮮甜完美結合。
醋漬柚香鮭魚
鮭魚＋鮭魚卵，是許多人喜愛的組合。
鮭魚微炙燒保有軟嫩的口感，和粒粒飽滿的鮭魚卵相互襯托，
滑順的魚肉在口中化開，鮭魚卵則會在舌尖爆開，帶來鹹鮮的風味和彈牙的口感，
醋漬酸爽、柚香細緻，整體融合的剛剛好，創造出豐富有層次的味覺享受。
蒜味噌骰子牛
骰子牛切得大塊霸氣，一口咬下嫩中帶彈有咀嚼感，肉汁香味鎖在每一塊裡。
味噌跟蒜香混合得漂亮，是濃郁的鹹甜風味。
這道料理口味偏重，當下酒菜非常適合！
松阪豬西京燒
松阪豬Q脆感不用多說，這道最迷人的是那層西京味增香。
甜味跟鹹味調得剛好，每一口都越嚼越香，讓人慾罷不能！
黃金豬玉大阪燒
大阪燒是由食材搭配麵糊再煎成圓形煎餅，
上頭灑上大量翠綠青蔥，以及一顆垂涎的蛋黃，
劃破的蛋液與大阪燒mix後的圓潤馥郁，鮮嫩的豬五花、美乃滋、鹹甜醬汁和底下高麗菜、紅薑爽脆，組合起來特別好吃~~
照燒牛肉廣島燒
煎好的廣島燒上鋪滿帶有壽喜燒鹹甜滋味的的雪花肉，搭上切達起司，
底部則是炒麵、高麗菜、豆芽菜等，用料豐富又很有飽足！
以層次感推疊的日式美味，不用飛日本，在台北也吃得到道地的廣島燒料理～
名古屋手羽先
手羽先表面金黃，裡面肉汁保留得很好，鮮嫩多汁不乾不柴。
涮上鹹甜醬汁超涮嘴，一隻接一隻完全停不下來，整隻啃得乾乾淨淨！
ABV的專業侍酒師很厲害～
詢問我們的口味喜好後，就能從300種以上的精釀啤酒裡，挑選最適合的啤酒，而還能跟當天的料理做搭配。
百爺啤酒
百爺啤酒是來自捷克的啤酒，入口相當滑順清爽，帶著明顯的麥芽柔和香氣，
風味上有一點點接近深色啤酒的厚度，但酒體本身不會太重，喝起來舒服。
如果你平常不愛太苦、又想感受一點層次感，百爺啤酒會是一個很好入門的選擇。
稻草燒本身有迷人的煙燻香氣，搭上帶麥香、又不會太厚重的百爺啤酒，把煙燻感拉得更乾淨、尾韻更俐落。
醋漬柚香鮭魚的酸度與柚香清爽，百爺啤酒的麥香可讓整體平衡，有很好解膩效果。
艾英格雙羚羊博克啤酒
艾英格雙羚羊博克啤酒是一款酒感比較重、風味也較濃烈的啤酒。
酒體紮實，有明顯的麥芽與焦糖氣息，入口飽滿。
因為它的濃度與風味都偏厚實，非常適合襯托口味比較重的鐵板料理，有酒精與氣泡作為轉折，就不會覺得膩口。
照燒牛肉廣島燒本身甜鹹濃郁，牛肉也有油脂香，搭配酒感厚實的博克啤酒，會讓整體風味更有順口。
蒜味噌骰子牛蒜香與味噌本來就很有存在感，再加上骰子牛的肉汁，一口肉一口啤酒，意外協調。
黃金豬玉大阪燒的豬肉油脂、蛋香與醬料堆疊出的厚重感，配上博克啤酒的濃郁麥香與酒感，會讓這道料理更加有靈魂。
塞繆爾史密斯印度淡色啤酒
塞繆爾史密斯的印度淡色啤酒（IPA），一入口可以感受到明顯的草本香氣，酒花帶來偏苦的風味，
但那個苦不會厚重，整體喝起來反而偏清爽。
很適合拿來搭配油脂稍多或表面酥炸的料理。
外皮酥脆、醬汁鹹甜的名古屋手羽先，油脂感明顯，配上偏苦、清爽型的 IPA，油膩感會被剛好帶開，手羽先吃起來更香，啤酒喝起來更順口。
松阪豬西京燒松阪豬本身有 Q 脆油脂口感，加上西京味噌的甘甜，跟草本苦韻的 IPA 一起入口，會有很漂亮的對比層次交錯。
ABV日式居酒館中山店，不僅在環境上的體現
料理上更是講究到無可挑剔，食材的精華全呈現在眼前，每一口都是極上的味蕾表現！
是個忙碌的現代人，下班後放鬆微醺的好地方～
尾牙限定料理介紹
為了迎年末到來，ABV特別推出大型特殊餐點，只要提前一周預訂，即可享有85折唷！
年末限定料理｜三款聚餐必點的重磅主菜
經典西班牙烤乳豬
外皮酥脆、肉質柔嫩，是西班牙塞哥維亞的傳統菜。
據說「在西班牙」主廚還會以瓷盤切乳豬、再摔碎瓷盤的方式呈現——
儀式感滿滿，尾牙聚餐上桌時肯定成焦點。
美洲烤肉派對拼盤 XXL
戰斧牛排、肋排、牛胸肉一次上桌，
份量豪邁到驚人！
搭配主廚特製美式烤肉醬與冰啤酒，是肉控的天堂。
巨無霸龍骨火山
來自曼谷夜市的創意料理，
整根龍骨高聳如火山，淋上泰式酸辣醬汁，
香氣四溢、辣得過癮、視覺衝擊感十足。
適合一群朋友挑戰，氣氛直接拉滿！
更多詳細資料可參考 ➡ 包場餐酒館｜慶生聚餐約會首選 – ABV-啤酒餐廳領導品牌
ABV日式居酒館中山店適合小型尾牙包場，若想找適合的大型尾牙包場，可上官網查詢ABV分店，
【網站價格僅供參考，淡、旺季價格會有不同】
評論
歡迎一起點擊星號參與評論唷！
