新千葉火鍋是千葉連鎖餐飲集團旗下全新品牌！
食材使用上比千葉火鍋有升級一些，肉品、海鮮品質都不錯，
不分平假日火鍋吃到飽，海陸通吃只要599元起！
最近還推出了新菜色以及增加了冰品哈根達斯唷～
這次碰到家人生日，就帶約在新千葉火鍋西門店慶祝！
新千葉火鍋西門店，搭捷運至西門捷運站，從6號出口走約350公尺，4分鐘即可抵達！
再直接從西門秀泰影城的電梯直達7樓～
千葉火鍋和新千葉火鍋在價格上有什麼差別呢？
雖然是同體系，但一般的千葉火鍋是採分時段(午餐．晚餐．例假日)皆有不同價位區分
而新千葉火鍋西門店全天候不分假日，
是以食材內容來做價位區分
(A餐：:599元，B餐：699元，C餐：799元、特餐：1199元)，75歲以上還有敬老優惠唷！
用餐時間2小時，以上另加10%服務費
（現場菜色不定期更換，請以當天實際菜色為主）
走進店裡左手邊是自助吧區，右邊的用餐空間～
用餐環境算是寬敞，看官網上說有260個座位，但到了假日也是一位難求！
靠窗區域是6-8人的座位，像我們家每次都是家庭聚會，就很適合！
冷盤區
有魚皮、鯊魚煙、豬頭皮、黑木耳、涼拌抄拉等等
壽司區
有各式花壽司及現包手卷
在高級自助吧才會看到的焦糖葡萄柚，沒想到這裡也有吔！
現點現做的台式小菜黑白切
有燙魷魚、龍鬚菜、三色蛋、肝連等
炸物區
炸地瓜球、炸銀絲捲、炸雞翅、洋蔥圈、喜相逢等
炸雞翅，色澤看起來炸得不錯！
熱炒熟食區
有炒青菜、豬腳、蝦仁炒飯
最新的菜色酸菜魚
新千葉火鍋的蝦仁炒飯，聞起來鍋氣十足！
添一小碗嚐嚐，還挖了不少蝦仁，哈！
這炒飯有讓我驚豔到，是在水準之上吔！
要不是得留著肚子吃其他buffet，不然很想再吃一碗！
麻辣鴨血
紅通通的，看起來好過癮！
藥膳羊肉湯
湯頭非常濃郁，羊肉也意外的軟嫩吔，而且沒有羊騷味唷，
我連喝了2碗！
麻油腰子雞湯
這道料理非常搶手，所以一下下就被撈光了！
想吃只能等下一鍋囉～
不過還好工作人員補得很勤！
港式燒賣熱菜區
有紅燒茄子、麻辣魚丸、燒賣、茶碗蒸、筊白筍等
當季水果區
冰淇淋區
有杜老爺、雪糕和南洋風味的冰棒～
還有最近增加的哈根斯達唷！！
有6種口味，其中花生口味超級濃郁的！
烤麵包區、醬料區
很特別是，新千葉火鍋是用水蒸式烤箱，麵包烤起來才不會太乾唷！
而且餐包還是比較好一點的全麥口味！
湯底、調味料區
火鍋料區
分左右兩大冷藏櫃，一邊是蔬菜、菇類等
另一邊是餃頪、丸子、肉品，海鮮類
韓國拉麵、蒸煮麵、泡麵、鍋燒麵、雞絲麵、冬粉等，一應俱全！
最下方有老油條、豆包，還可生雞蛋～
海鮮區
火鍋料區對面是海鮮區，有扇貝、小卷、魚皮、白蝦
愛美的女性朋友，吃魚皮補膠原蛋白啦！
蛋糕、甜點區
飲料櫃還有各式各樣的飲料，飲料控一定會喜歡！
冰沙、冷熱飲機，還有霜淇淋機
霜淇淋的配料，小朋友加的很開心！
現萃茶、手沖咖啡、冰滴咖啡
第一次看到這種現萃茶葉的機器
按鍵1、2、3，來選茶葉的濃淡
平價吃到飽竟然會出現冰滴咖啡！！
大家都知道冰滴咖啡，萃取是很花時間的
才能慢慢溶出咖啡的風味～
當然要來上一杯啦！
還有手沖咖啡區，現磨現沖就是讚！
飲料櫃對我是完全沒有吸引力，但這冰滴咖啡和手沖咖啡我全買單，各來一杯，滿足！
介紹完環境的心得～
很喜歡新千葉火鍋的自助區擺設，我覺得是有用心！
看起來是乾淨舒服，沒有雜亂的情形，而且架上不會有空盤的畫面出現
雖然前往時是平日時段，但工作人員食材補得很勤，枱面永遠都是乾乾淨淨，環境衛生也保持得宜！
讓用餐的客人觀感很加分～
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我們這次選擇699元B方案
699元可另外無限加點的品項為
生猛螃蟹、翡翠大淡菜、台灣鯛魚片、澎湖極凍小卷、紐澳低脂嫩肩牛、
美國USDA CHOICE雪花牛、雪藏鮮嫩梅花豬、麒麟Bar啤酒(未成年請勿飲酒)
鍋底-日式海鮮鍋、東方素食鍋、大漢蒙古鍋、札幌味噌鍋、濃醇雞湯鍋、
極品麻辣鍋、韓式泡菜鍋、蛤蠣蜆精鍋、義式蕃茄鍋
這是自助吧區的魚皮，超厚實的，婆婆吃了2盤覺得超值！
因為老人家想補充膠原蛋白，笑））））
低脂嫩肩牛及美國雪花牛
各三份就這麼一大盤了，真的覺得挺划算的～
螃蟹、小卷、大淡菜、鯛魚
看起來都挺新鮮的，不是那種冰凍很久的
我們這次吃得699元B套餐覺得還不錯，不過說真心的599元的一輪就吃不完！
只是單純想來吃到飽下次可以選599元就足夠，
如果是肉肉控或海鮮控的朋友可以選799元及1199元，
喜歡的肉品，海鮮可以一直加點，週邊就當是附贈的，也是真夠划算的了！
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