欣葉NAGOMI中山店號稱是台北最強日料吃到飽，初訪時就留下好印象，
在得知欣葉二店「NAGOMI 雅」進駐新光三越A8，就立馬手刀訂位，
欣葉「NAGOMI 雅」定位為 日式懷石風格的高端 Buffet，結合「京都會席料理 x 台灣職人手法」打造，
NAGOMI雅新光A8店承襲「慢和食」哲學，帶領食客們開啟一場京都文化之旅，
並由日本設計大師下村伸也以平安京貴族宅邸「寢殿造」建築美學為靈感賦予場域氣質，
將天皇御用麩、匠人味噌等珍味帶上餐檯，讓四季風物與職人手藝交會於舌尖，
3.5H的質感慢食步調，讓你在吃到飽的同時，也能體驗日式飲食滿滿的儀式感，是讓人一訪再訪美食饗宴。
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欣葉吃到飽信義店「NAGOMI 雅」｜交通位置
NAGOMI雅新光A8店位在台北信義新天地A8館七樓，
搭捷運板南線至市政府站，從3號出口走過來大約5分鐘的腳程，
新光三越台北信義新天地A8館本身就有提供汽車及機車停車位，
當日消費滿額可享免費停車優惠，最高上限為4小時。
NAGOMI雅新光A8店需要先報到拿到號碼牌，再排隊等候進場。
地址：台北市信義區松高路12號七樓（新光三越 台北信義新天地A8館）
電話：02-2758-3788（電話接聽時間：10:00-22:00）
「NAGOMI雅新光A8店」邀請日本設計大師下村伸也掌舵空間美學，
一走進餐廳彷彿穿越時空，來到京都「花見小路」，打造沉浸式的食藝場域。
欣葉吃到飽信義店「NAGOMI雅新光A8店」｜用餐環境
中央取餐檯如庭園中的舞台，周圍環繞迴廊式座席，象徵貴族宴飲的雅緻佈局。
不同的座位區展現不同的風格，設計寬敞舒適，透過大片落地窗可欣賞台北信義區街景。
「NAGOMI雅新光A8店」座位數多達243位，另外還提供７間包廂，分別可容納６位～12位。
整體氛圍靜謐優雅，採光柔和，服務人員更導入日本「女將文化」～
欣葉吃到飽信義店「NAGOMI雅新光A8店」｜消費方式、訂位須知
「NAGOMI雅新光A8店」消費方式
自助餐營業時間 平日周一至周五(無下午茶時段)
午餐（11:30-15:00） 成人NT1,380
晚餐（17:30-21:30） 成人NT1,580
周末例假日與特殊節日( 無下午茶時段)
午餐（11:30-15:00） 成人NT1,780
晚餐（17:30-21:30） 成人NT1,780
※以上價格須加10%服務費。
※兒童100公分以下免餐費，酌收150元清潔費；100-130公分半價，130公分以上全價計費。
※60歲以上客人用餐享95折優惠。
*若價格有調整，依官網為主*
【線上訂位須知】
– 每月訂位開放時間為：每月1號早上 9點，開放下一整個月的訂位
– 訂位每位預收定金NT$500元 (限使用：VISA、MASTER、JCB)，請時限內完成定金之預付。
若未於指定時間內完成預付，則為訂位不成功。訂金將用於抵用餐費, 恕無法退回.
– 用餐5日前取消訂位，定金將全數返還原信用卡帳戶。
5日內取消者，全額不得要求退還(如：01月06日用餐，01月01日(含)前取消，定金將全數返還；01月02日(含)後取消、異動者，全額不得要求退還。
-一位座位可能安排於面窗高腳席位, 不便之處敬請見諒。
– 九人(含)以上之訂位，請致電☎(02)2758-3788。（接聽電話時間10:00-22:00）
– 線上分筆訂位，座位可能分開。
欣葉吃到飽信義店「NAGOMI雅新光A8店」｜自助吧區
NAGOMI 雅主打的是 慢和食 Bufffet，共有九大料理區，每區皆精緻呈現會席節奏：
生魚片/握壽司區
生魚片餐檯，各式厚切鮭魚、鮪魚切片等品質優越，以及干貝、鮭魚等5款炙燒握壽司，與最中餅壽司盒，
干貝炙燒握壽司又厚又肥美，想多吃幾貫，可以請師傅客製少飯，
這區人氣是最旺，因為餐期夠久，若不想排隊可以最後再來進攻。
在日式會席料理中，「先付」是整套料理中的第一道菜，
而「NAGOMI 雅」以雅緻的餐盤端上先付，器皿精緻、內容細膩，
像是把一道道小缽變成桌上的風景，整體儀式感爆棚。
煮物區
按季節提供滋味清雅又潤口的小品煮物，當天是茶碗蒸、鰻魚炊飯、土瓶蒸
天婦羅區
炸天婦羅、日式炸物，風味多元，
炸蝦、炸牡犡是秒殺款，不過服務人員補得勤，不用擔心！
西京燒區
有烤蝦、牛小排、櫻桃鴨，個人化精緻呈盤，顛覆傳統Buffet形式。
大推牛小排，油脂豐沛，口感軟嫩，嘴裡滿是肉香，表現亮眼。
使用西京味噌醃漬，再經過燒烤，魚脂與味噌香氣層層堆疊，讓人忍不住一口接一口。
烤物區
開放式廚房隔著玻璃，可以看到職人從容不迫的烤著串物。
看著琳琅滿目的烤串，實在太誘人了，如果去居酒屋可是不便宜！
尤其是明太子山藥，是我的最愛！
現切肉品區
美國嫩肩牛和味噌豬肋排，當天的嫩肩牛真的很棒，肉質軟嫩好入口，一點也不柴。
味噌豬肋排則味道不夠鮮明，可惜了！
海鮮冷盤、沙拉區
涼拌漬物、油醋小菜、花枝湯引、艷煮白蝦，
其中美國肩小排，細蔥搭配白蘿蔔泥冷炙，開胃清爽，我個人很愛！
湯品區
這一區有專人服務，壽喜燒涮煮松阪肉片，可以自行加入七味粉調味，簡單享受食材本身的新鮮甘甜味。
酒水飲料區
NAGOMI雅新光A8店的酒水飲料一樣是手機點選，再服務人員由送至桌邊，
我覺得這點很讚，省去排隊的時間。
無酒精特調都很好喝
拿鐵也很推，續了2杯！
甜點區
《NAGOMI新光A8店》甜點也很強，品項多元，
包含波士頓、蕨餅、櫻花水信玄餅、蒙布朗、奶酪、檸檬塔、抹茶卷，抹茶半月燒等
冰淇淋區
由專人服務，不用自己挖，
有抹茶、野莓、荔枝、百香芒果，另外還有威士忌香草冰淇淋，
口感偏雪酪，細綿滑順，特別清爽！
水果區
水果品項不算多，看到綠蔔萄，我就給過！
欣葉吃到飽信義店「NAGOMI雅新光A8店」｜餐點品嚐
一入座先送上迎賓湯品，「NAGOMI雅新光A8店」比中山店，還多了迎賓小菜，
採用關廟綠竹筍再以高湯細煮，入口是清脆鮮甜。
NAGOMI 雅跳脫一般吃到飽的快食節奏，以 慢和食精神打造每一道菜的節奏與儀式感。
從小缽開胃到炙燒壽司，再到最後一杯好茶，整體用餐節奏緩慢卻不散場，真正融合會席的精緻與自助的自由，
餐檯整潔明亮，現點區補材快速，服務女將貼心、動線友善，
3.5H的用餐時間優雅享受，不像一般 Buffet 感覺匆忙，
是屬於高質感吃到飽，很適合商務宴客、姐妹小聚首選。
當月壽星送上一份小蛋糕和御守，
看到隔壁桌是當日壽星，送上的是龍蝦半隻，很大手筆吔！
上了年紀後，想好好享受美食不倉促，「NAGOMI 雅」是我和姐妹的愛店之一！
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