【萬華美食】金好吃純正花枝羹 50年老店，一口咬下是整塊花枝！ @兔貝比的菲比尋嚐

金好吃純正花枝羹從以前路邊攤開始，
一路做到現在，已經傳到第三代，有50年的歷史。

招牌就是超巨的花枝羹，是很多人從小吃到大的美味小吃。

金好吃純正花枝羹和周記肉粥店、川業肉圓 都是同一條街上，我們當天就一次收編！

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金好吃純正花枝羹｜交通位置

金好吃純正花枝羹就在剝皮寮對面，搭捷運至龍山寺站1號出口走過來約5分鐘。

附近還有周記肉粥店、川業肉圓，可以安排在地小吃之旅！

金好吃純正花枝羹
地址：台北市萬華區廣州街116號
電話：02 2332 6071
營業時間：07:00–18:00（週一公休）

我們下午時段來，人潮不算多！

內用座位大多為2-4人座位，和板前的單人座

環境還算乾淨，和一般傳統小吃店好很多了！

牆上寫著海鮮小教室，透抽、花枝、軟絲、魷魚的區別，

雖然看過一遍，但下次再碰到一樣搞不清楚，笑）））

金好吃純正花枝羹除了招牌花枝羹，還有豆芽羹、花枝丸羹，以及乾麵、米粉、冬粉等。

*若菜單價格有調整，實際菜單依現場為主*

乾麵是油麵麵體，淋上醬油膏、油蔥酥、豆芽、香菜，

麵條Q度剛好，不會軟爛，也不會太硬。

拌開後，是那種很古早味的鹹香。

簡單卻很耐吃！

如果是第一次來吃的朋友，光看到價目表上的價格可能會被嚇到！

但一看到碗內花枝羹，又被嚇一次！

因為花枝羹每一塊都是大尺寸！

你看這花枝的厚度，跟10元硬幣差不多了！

咬下去的第一瞬間，外層是薄薄一層魚漿，

接著就是紮實又Q彈的花枝。

那個口感很有存在感，有彈性有脆度，還帶一點厚度的咬感

越嚼越有味道。鮮味都會慢慢跑出來。

而碗羹的湯頭也很耐喝，調味偏清甜。

喝幾口之後，會覺得那個鮮味慢慢堆疊起來。

從路邊攤一路走到現在的累積，那種一代一代傳下來的做法，都藏在這一碗裡。

如果你剛好來萬華，真的可以走進來吃一碗。