台北大橋頭美食推薦，灶頂原汁排骨湯高麗菜飯絕對榜上有名！
別以為只是普通的街邊小店，人家可是卻連續四年（2019～2022）榮獲米其林必比登推薦的老店。
主打品項就兩樣：原汁排骨湯 和 高麗菜飯，沒有浮誇菜色，卻能讓人一吃成主顧！
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灶頂原汁排骨湯高麗菜飯｜交通位置
灶頂原汁排骨湯高麗菜飯位在台北市延平北路三段17巷的巷口處，很顯眼不會錯過。
交通方式：
🚇 近捷運大橋頭站步行約6分鐘
🚌 公車延平北路三段口下車即達
📍 灶頂原汁排骨湯高麗菜飯
台北市大同區延平北路三段17巷2號
營業時間：10:00–20:00
灶頂原汁排骨湯高麗菜飯｜用餐環境
第一次來，你可能會懷疑這樣的環境居然是米其林推薦。
棚架下的鐵皮屋頂有歲月的痕跡，幾張小學生的木桌、木椅，
還有在阿嬤家才看得到的灶枱，有一種懷舊的氛圍～
因為是位在三角窗的位置，兩側皆有座位，
自行拿著菜單就自己找位置入座。
攤位前的大鍋不停冒著白煙，
老闆手上那隻大夾子一撈起骨邊肉，整鍋香氣立刻衝出。
一旁有醬料區，自行取用
嗜辣的朋友，別錯過他們家的辣椒醬油！
灶頂原汁排骨湯高麗菜飯｜菜單價格
菜單貼在牆壁上，看好想點的菜色，直接口頭跟店家點餐再結帳即可！
主打高麗菜飯和原汁排骨湯，還有限量的海陸便當，
另外有9種小菜可選擇，要事先詢問，有的賣完就沒囉！
*若菜單價格有調整，實際菜單依現場為主*
灶頂原汁排骨湯高麗菜飯｜餐點品嚐
高麗菜飯（小）
「高麗菜飯」看似樸實，卻是細節滿滿。
米粒顆顆分明、油香不膩，
拌進微微脆口的高麗菜，咀嚼時能吃到蔬菜的甜與米飯的香氣交錯，
味道偏嫌平淡，所以後我有灑些胡椒粉提味，
不過整體沒有想像中讓人驚豔！
原汁排骨湯
灶頂的排骨湯喝起來完全沒有負擔。
清中帶濃、濃而不膩，燉到骨香都化開在湯裡。
排骨一上桌份量驚人，整條骨頭長得超霸氣，
筷子一夾肉就微微散開，入口柔軟中帶著彈性，帶一點咀嚼的實感。
辣椒醬是靈魂，香、辣、鹹三味交融，沾上一口排骨剛剛好，
菜頭也給得很大塊，多汁又鮮甜，是我喜歡的口感，
而且內用湯可以免費續，
天氣微涼的午后，喝上一碗熱湯，那種滿足感，就喝到阿嬤煮的湯一樣，整個人都暖了！
花椰彩椒
只單純用川燙就上桌，感覺沒有任何調味，真的就是單調無味的一盤小菜XDD
有點空虛，這樣！
魚卵沙拉
看到菜名，純粹就是想吃一下辦桌菜的冷盤，
魚卵薄切6片，沒什麼口感可言，後悔點了這一道XD
整體來說，我個人只喜歡灶頂的原汁排骨湯，
一口下去，骨香滿滿，湯裡有膠質的黏嘴感，
有肉的排骨也啃得很滿足！
而高麗菜飯我偏愛我們雲林斗六的口味～
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