八里美食推薦！隱藏在觀音山半山腰的「香坊甕之雞」，
不僅有香噴噴的招牌甕窯雞，還能一邊吃飯、一邊欣賞淡水河美景！
上次分享八里的左岸甕仔雞，結果底下網友留言說一定試試香坊甕之雞，然後我就來了 😆
香坊甕之雞位在八里奉天宮旁，地點有點隱密，沒想到生意這麼好！
餐廳主打招牌甕窯雞、海鮮料理及各式台式熱炒，菜色選擇豐富，很適合家庭聚餐、朋友聚會。
最棒的是餐廳擁有絕佳的地理位置，從窗邊就能遠眺淡水河、淡水市區與大屯山，天氣好的時候，藍天白雲搭配遼闊河景，真的好美！
這次我們點了滿滿一桌好料，除了必吃的甕窯雞，還有蒜泥鮮蚵、塔香炒蛤蜊、糖醋排骨等料理，吃得相當豐盛！
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香坊甕之雞｜交通位置
香坊甕之雞位在新北市八里區龍米路二段147巷，鄰近八里代天府奉天宮。
從龍米路轉進147巷後，沿著山路往上開，就能看到奉天宮及香坊甕之雞的招牌。
餐廳旁有停車空間，對開車族來說還算方便，小巴士也可以抵達。
香坊甕之雞的外觀很有傳統土雞城的感覺，紅色招牌相當醒目，旁邊就是香火鼎盛的奉天宮。
沒想到在這樣的山腰上，竟然藏著一間可以欣賞淡水河景的餐廳！
香坊甕之雞｜用餐環境
香坊甕之雞的用餐環境走的是傳統台式餐廳風格，沒有華麗裝潢，卻有著讓人印象深刻的景觀。
餐廳空間比想像中大，分成好幾個用餐區域，擺放不少大圓桌，也有一般方桌座位，很適合三五好友或一家大小一起來聚餐。
其中最吸引我的，就是靠窗的景觀座位區！
整排玻璃窗讓室內採光相當明亮，坐在窗邊就能欣賞淡水河與對岸市區景色。
天氣好的時候，遠方的山巒、藍色河面與城市建築盡收眼底，視野真的很開闊。
雖然餐廳裝潢比較樸實，但光是這片景色就很加分！
假日中午用餐時段，餐廳裡坐了不少客人，大家圍著圓桌吃飯聊天，氣氛相當熱鬧。
如果想要坐在視野比較好的窗邊位置，建議事先打電話訂位，並詢問能否安排景觀座位。
餐廳外就是烤雞的工作區，可以看到一座座大型甕窯，工作人員忙著處理剛出爐的烤雞。
最吸睛的就是一整排剛烤好的甕仔雞，金黃色的雞皮閃著油亮光澤，一隻隻掛在架上，底下還放著鐵盤承接滴落的雞油與雞汁。
光是看到這個畫面，就讓人忍不住期待等等上桌的烤雞！
甕仔雞經過高溫烘烤，表皮呈現漂亮的金褐色，雞身看起來相當飽滿。
從甕窯出爐後，工作人員戴著手套，將烤好的全雞一塊塊拆開，
金黃酥香的雞皮底下，是白嫩又帶著肉汁的雞肉，讓人看了食指大動！
香坊甕之雞｜菜單價格
香坊甕之雞除了招牌甕窯雞，還提供多種台式料理，像是冷盤、炸物、鐵板三杯、香烤料理、熱炒及湯品等。
招牌甕窯雞一隻750元，是來這裡用餐不能錯過的招牌料理。
其他熱炒大多落在200～400元左右，也有價格較高的特色海鮮及鍋物。
菜色選擇相當豐富，很適合多人一起來用餐，可以多點幾道菜分著吃。
*菜色與價格可能會有變動，實際供應內容以店家公告為準*
飲料自取，最後再一起結帳
內用白飯不加價
香坊甕之雞｜餐點品嚐
招待小菜｜醃蘿蔔
當天還有招待醃蘿蔔小菜。
醃蘿蔔很適合放在一桌豐盛的台菜中間，吃完烤雞或熱炒後，夾幾口轉換味道，也讓整桌料理多了清爽的搭配。
還有看到客人外帶好幾罐。
菜脯煎蛋
菜脯煎蛋是台菜餐桌上很熟悉的家常味。
可惜少了沒有烘蛋的香氣，厚度也不夠，但還是一下就被吃光光。
我明明看到網友分享是很漂亮又完整的烘蛋，我的怎麼都散了XD
蒜泥鮮蚵
喜歡海鮮的人，可以試試蒜泥鮮蚵。
一顆顆鮮蚵看起來肥美飽滿，搭配蒜泥與醬汁，是很經典的台式海鮮料理。
炒海瓜子
炒海瓜子也是很有台式熱炒店氣氛的一道菜。
海瓜子搭配九層塔、蒜頭等辛香料拌炒，醬汁包覆在貝殼與海瓜子肉上，光是香氣就很適合配白飯。
薑絲大腸
喜歡客家風味料理的人，應該對薑絲大腸不陌生。
大腸搭配大量薑絲一起料理，是一道酸香開胃、風味鮮明的經典菜色。
蜜汁排骨
排骨裹上濃郁的蜜汁醬色，呈現油亮誘人的外觀，搭配盤中的配料，光看就很有食慾。
蜜汁排骨的特色是甜鹹交織的醬香，讓人吮指回味！
但要小心，剛上桌有點燙口，等涼一點再吃。
脆皮肥腸
我們家都很愛脆皮肥腸。
肥腸料理最吸引人的，就是外層經過料理後的酥脆感，以及內部帶有嚼勁的口感層次。
雖然肥但不膩口，才是真功夫！
皮蛋地瓜葉
除了肉類與海鮮，當然也要來盤青菜均衡一下。
地瓜葉搭配皮蛋，是比一般清炒青菜更有變化的組合，皮蛋的特殊香氣也讓這道蔬菜料理更有記憶點。
招牌甕窯雞
來香坊甕之雞，當然不能錯過招牌甕窯雞！
甕窯雞上桌前已經處理成方便夾取的大小，不用自己動手撕雞，吃起來更方便。
整大盤雞肉份量十足，金黃色的雞皮閃著油光，看起來相當誘人。
甕窯雞最迷人的就是外皮與雞肉的口感對比，烤得焦香的雞皮，搭配鮮嫩的雞肉，光是看照片就讓人想趕快夾一塊來吃！
旁邊還附上一碗雞油，可以依照喜好搭配，讓雞肉吃起來更有風味。
多人聚餐點上一整隻，大家分著吃剛剛好。
蛤蜊湯
滿滿一鍋蛤蜊湯，看起來清爽又鮮美。
湯裡加入薑絲與蔥花，搭配一顆顆開殼的蛤蜊，簡單的組合就很有家常味。
吃了不少熱炒料理後，來碗熱呼呼的蛤蜊湯剛剛好。
香坊甕之雞最讓人印象深刻的，就是招牌甕窯雞與窗外的淡水河美景。
天氣好的時候還能遠眺淡水河、淡水市區與大屯山，吃飯之餘順便欣賞風景，真的很愜意！
如果正在找八里美食、觀音山餐廳，或是適合家庭聚餐的景觀餐廳，不妨把香坊甕之雞收進口袋名單。
建議假日先打電話訂位，也可以順便預訂招牌甕窯雞，避免現場久候。
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