每次去八里，我們幾乎都是直奔老街吃美食，上次經過龍米路，意外發現這間左岸甕仔雞，當下就默默記進口袋名單！
還好我們營業時間一到就來報到，沒想到生意超好，一下子就客滿了！
招牌甕仔雞烤到金黃酥脆的雞皮，咬下去真的會喀滋！
雞肉卻依然鮮嫩多汁，還帶著淡淡煙燻香，沾上一點雞油更是香到不行。
更驚喜的是這裡不只有甕仔雞，還有現流海鮮、大份量熱炒，
內用白飯免費吃到飽、免服務費又有免費停車場，
吃完還能順遊八里左岸，安排一日遊行程很不錯唷！
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左岸甕仔雞｜交通位置
左岸甕仔雞位在八里龍米路三段，距離八里左岸不遠，
對我們這種一家人開車出門的人來說，餐廳旁邊直接有一大片免費停車場，不用為了找停車位在附近繞來繞去，真的很方便！
尤其假日的八里，大家應該懂，光是找停車位就可以先消耗一輪耐性，所以看到這麼大的停車空間，我真的先加分。
左岸甕仔雞
📍 地址：新北市八里區龍米路三段48號之5
⏰ 營業時間：11:00～21:00 平日中午 14:00～17:00 休息
🅿️ 免費停車
就是這片牆，吸引我的注意，不然來八里就麼多次，竟然都沒發現有一家甕仔雞餐廳！
左岸甕仔雞｜用餐環境
店外還有一整區活海鮮水槽，能看到龍蝦、魚、螃蟹等海鮮，想吃更澎湃一點也可以直接詢問當天的現流海鮮。
如果今天只是兩三個人來，點幾道熱炒就可以；
人多的話，就很適合直接甕仔雞、海鮮、熱炒通通點一輪。
一走進來就知道，就是我們熟悉的那種台式海鮮熱炒餐廳。
大圓桌、轉盤，一桌可以坐不少人，帶長輩、家庭聚餐、公司聚會，甚至一群朋友來吃都很適合。
我們11點左右抵達時座位還很多，沒想到沒過多久，就開始坐滿。
所以如果是假日或多人聚餐，我會建議先訂位比較保險。
餐廳空間滿大的，冷氣也夠涼，夏天來八里玩最怕吃飯還吃到滿頭大汗，這裡至少可以舒舒服服坐下來吃。
而且店家可以帶狗狗，對毛孩家庭來說又多了一個加分項目。
內用白飯免費供應！
白飯採自助式，餐具也是自行取用，而且店家不收服務費。
我們一家人出門吃飯，光幾碗白飯累積起來也是一筆，看到「白飯免費」真的會有一種賺到的感覺。
左岸甕仔雞｜菜單價格
菜單選擇非常多，除了招牌左岸甕仔雞之外，還有熱炒、青菜、鮮蚵、蝦類、九孔鮑、魚類、湯品以及現流海鮮。
像熱炒大多落在200～380元左右，招牌左岸甕仔雞一隻 750元。
*菜色與價格可能會有變動，實際供應內容以店家公告為準*
如果人多不知道要怎點菜，也有合菜提供做選擇，不用燒腦！
飲料也是自取，吃飽再一併結帳。
左岸甕仔雞｜餐點品嚐
上菜速度很快，我們點完餐後，大約十幾分鐘就開始陸續上菜了！
塔香海瓜子
海瓜子搭配九層塔、蒜頭、辣椒大火快炒，醬香裡帶著濃濃塔香。
海瓜子吃起來鮮甜有肉，醬汁鹹香夠味卻不會死鹹！
客家小炒
客家小炒有豆干、肉片、芹菜、蔥段一起大火快炒，醬香很夠。
這種就是超級白飯殺手！
鳳梨蝦球
我炸到金黃酥脆，外層帶著顆粒感，咬下去就是「喀滋喀滋」。
上面淋了美乃滋，旁邊還搭配鳳梨，整體多了一點酸甜感，不會從頭到尾只有炸物的油香。
不管大人小孩都很愛的經典料理。
三杯中卷
一端上桌有滿滿的鍋氣！
中卷切得大塊又有厚度，搭配洋蔥、九層塔、蒜頭、辣椒一起燒得醬香十足。
中卷吃起來Q彈脆口、不會硬韌難咬，而且很會吸三杯醬汁，越嚼越香。
底下的洋蔥也吸飽鹹甜醬汁，配著白飯一起吃超涮嘴，這道也是妥妥的白飯殺手！
香酥𩵚魠魚
這道香酥𩵚魠魚我也很喜歡！魚肉切成一塊塊裹粉酥炸，外層炸得金黃酥香，
裡面的魚肉卻還是厚實細嫩、不乾柴。搭配大量蒜酥、蔥花和辣椒一起吃，
鹹香中多了蒜頭的酥脆香氣，很涮嘴，類似避風塘的料理作法。
重點是魚肉幾乎沒什麼惱人的魚刺，外酥內嫩又大塊，連小朋友都很好入口！
炒空心菜
青菜炒得翠綠，沒有炒到過熟軟爛，蒜香簡單帶味，配前面的重口味料理剛剛好。
脆皮肥腸
脆皮肥腸也是很典型的下酒菜。
表層處理得帶點焦香，咬下去外層有脆度、裡面仍保有肥腸的Q彈口感。
這一道口味比較重，外酥裡Q，越嚼越香！
蒜泥九孔鮑
除了熱炒之外，這裡的海鮮表現也讓我滿有印象。
九孔鮑整顆鋪在盤子裡，搭配大量蒜泥、蔥花與辣椒，一夾起來就能感受到肉質的厚度。
九孔鮑本身帶Q彈口感，搭配蒜香很對味。
而且來這種有活海鮮水槽的餐廳，我本來就會比較期待海鮮，新鮮度確實吃得出來。
左岸甕仔雞
整隻雞端上桌的時候，表皮已經呈現漂亮的金黃焦糖色，光看就知道這個雞皮有點厲害！
店家會隨雞附上手套、胡椒鹽與雞油，可以自己動手拆雞。
撕開的瞬間，就感受得到雞皮超！級！脆！
不是一般烤雞那種軟Q的皮，而是真的烤到薄薄酥酥，甚至有點透光的程度。
單論「雞皮酥脆度」，這家的表現讓我驚艷。
外層是「喀滋」的薄脆雞皮，裡面的雞肉依然保有嫩度，而且雞肉本身有醃過，吃起來不是只有表面有味道。
仔細吃還帶著淡淡的煙燻香氣。
尤其小朋友超捧場，一塊接一塊。
這時候記得旁邊那碗雞油千萬別浪費！
撕一塊雞肉，稍微沾點雞油再入口……那個香氣直接再升級。
也可以單純沾胡椒鹽，雞皮＋胡椒鹽就是最簡單也最涮嘴的吃法。
蛤蜊海菜湯
滿滿翠綠海菜搭配蛤蜊，湯頭喝起來清爽鮮甜，帶著海鮮自然的鮮味，不會過度調味。
海菜滑嫩脆口，蛤蜊也讓整碗湯多了一股鮮味。
尤其吃了一輪重口味料理之後，用這碗湯收尾，瞬間解膩不少！
吃飽再到八里左岸走走散步順便消化一下，或吃個甜點、冰品當點心，安排八里一日遊都不錯。
所以如果你跟我們一樣，每次到八里都只知道往老街吃小吃，下次可以來試試這家左岸甕仔雞。
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