最近桃園美食圈最熱門的話題，大概就是「島語在桃園也開分店了！」
島語桃園台茂店就在大家熟悉的台茂購物中心6樓。
身為吃到飽控，每次看到朋友在社群已經分享島語的開箱照片，我都只能默默羨慕。
從台北南港店開幕後一路紅到高雄漢神店，甚至還被許多人稱為「全台最難訂位Buffet」，
之前帶公婆去吃過島語桃園南港店，他們很喜歡！
在2個月前幸運被我搶到桃園的訂位，剛好可以順便幫婆婆慶生！
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島語桃園台茂店｜交通位置
島語桃園台茂店就在台茂購物中心6樓。
還沒走進餐廳，就先被門口的人潮震撼到，
現場排隊人龍一路延伸到商場走道，熱門程度完全不輸百貨週年慶，真的很扯！
島語桃園台茂店
地址：桃園市蘆竹區南崁路一段112號6樓
訂位專線 03-286-8081
➡ 線上訂位
特別還規劃了候位區，可以讓晚輩先去排隊，長輩來這裡坐著等候。
島語桃園台茂店｜餐價資訊 & 訂位須知
桃園島語自助餐廳有供應午餐、下午餐、晚餐三個時段。
平日午餐為每人1,490元+10%服務費，晚餐為1,790元+10%服務費；假日午餐為1,790元+10%，晚餐為2,090元+10%，
價格跟台北島語吃到飽一樣，桃園店加開了星期五下午餐場次，加上週末也有，價格為1,490元+10%。
兒童收費標準為：3歲(含)以上未滿6歲酌收清潔費200元+10%，6歲(含)以上未滿12歲半價，未滿3歲免費。
特殊節日有可能調整價格、營業時間等，可關注官方粉絲團以其為準。
島語於 每月1號上午11:00 開放後兩個月訂位
(例:9/1上午11:00開放11月份訂位、10/1上午11:00開放12月份訂位，依此類推)
為維護各位貴賓之訂位權益，本餐廳預約採「訂位支付訂金」之方式，訂位後請留意「訂金支付簡訊」並如期付款以保留訂位。
*若菜單價格有調整，實際菜單依現場為主*
島語桃園台茂店｜用餐環境
走進餐廳後，映入眼簾的是充滿現代感的高質感空間設計，大量運用金屬線條、暖色燈光與流線型天花板，
搭配挑高空間與環形燈飾，營造出精品飯店等級的用餐氛圍。
島語桃園台茂店｜餐枱介紹
沁、鮮、盛、爍、極、煲、膳、炙、繽9座島檯，現做料理搭配每區主題不同美酒，
島語桃園台茂店的坪數雖然相較於高雄漢神店坪數略減一些，但所有的設施一樣不少～
沁：飲品區
一走進飲品區，最吸睛的就是金色弧形吧台設計，搭配滿天星般的燈飾與鏡面反射空間，整體充滿奢華感，遠遠看還以為來到高級飯店酒吧。
最受歡迎的莫過於現場提供的氣泡酒無限暢飲。
吧台上整齊排列著一杯杯晶瑩剔透的氣泡酒，在燈光映照下閃閃發亮，光是視覺就讓人覺得很有度假感。
對於喜歡小酌的人來說，一邊享受海鮮、一邊搭配冰涼氣泡酒，真的有種置身五星級飯店Buffet的感覺。
飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
咖啡控別錯過新品「蜂蜜拿鐵」，使用高雄60年蜂蜜品牌：文誠蜂蜜調製，純天然無添加且通過藥物檢驗合格，風味自然香醇。
除了咖啡之外，飲品區也準備了多款台灣特色茶品：
✔ 梨山烏龍茶
✔ 台灣烏龍茶
✔ 台灣紅茶
✔ 國寶茶（Rooibos Tea）
冷泡茶系列則有：
✔ 阿里山金萱茶
✔ 阿里山果香烏龍
✔ 蜜香紅茶
每款茶葉來源都標示得相當清楚，喝得到台灣高山茶特有的清香與回甘。
吃完大量海鮮後來一杯冷泡茶解膩，非常舒服。
繽：甜點區
冷藏甜點櫃裡擺滿各式精緻小蛋糕、塔類甜點、巧克力甜點與水果甜點，每款份量都不大，可以一次品嚐多種口味。
從外觀到擺盤都很有精品甜點店的質感。
甜點區新增多款日式和菓子「奶黃水無月、芋芯冰糕、紅豆銅鑼燒、雪果花生麻糬」。
搭配餐酒是冬玉雞尾酒，可以吃到QQ的愛玉，挺好喝的！
還有現場製作韓國最新流行Gelato冰淇淋
另規劃水果吧區，多種新鮮水果、冷飲與餐後飲品一次滿足，不論是搭配餐點或作為飯後收尾都很適合。
原味、松露、開心果口味的肝醬，
還有綜合冷肉盤及各式麵包～
盛：日料區
現場師傅直接在開放式餐檯前製作。
生魚片、握壽司、炙燒壽司整齊陳列，鮭魚、鮪魚、旗魚等人氣品項補餐速度快，炙燒系列更是許多人鎖定的目標。
看著師傅現場切製與製作壽司，也增加不少互動感與新鮮感。
喜歡日本料理的人，建議第一輪先從這區開始攻略。
漢來島語此次獨步全台，引進日本神戶360年老字號的「菊正宗清酒」，採傳統生酛釀造工法，
延長發酵時間使口感呈現清爽辛口、輕盈易飲的風味，極俱日本文化與匠人精神。
極：炸物區
炸蝦、炸魚、炸雞與各式酥炸點心在保溫燈下閃閃發亮。
外皮酥脆不油膩，補餐頻率相當快，不容易遇到放冷的情況。
無論是大人還是小朋友，幾乎都會來這區報到。
這個雪絲海老揚我也很喜歡，
裹上麵線的蝦子，油炸後淋上泰國甜雞醬，
雪絲麵衣是走一個極致薄脆路線，外表酥脆，裡面的蝦肉鮮甜軟嫩，
搭配底下的蘿美生菜葉一起吃，讓油炸物也不覺得膩口。
膳：中式區
最吸睛的莫過於高掛在餐檯前的烤鴨。
油亮誘人的外皮在燈光照射下格外誘人，師傅現場片鴨，香氣不斷飄散。
鴨皮酥香、鴨肉保有濕潤度，搭配蔥絲與醬料一起享用更有層次。
脆皮燒肉一定要夾，表皮烤得金黃酥脆，咬下去會有「喀滋」聲響，
肥瘦比例剛剛好，肉香與油脂香氣在嘴裡慢慢散開，根本是港式燒臘店等級。
長春捲是與香港米其林餐廳，名人坊的聯名菜色，
春捲皮捲入蝦漿，再下油鍋炸，口口都吃得到蝦味，春捲皮也意外的脆口，很喜歡！
長春捲都是現點現炸，起鍋才會放進杯子裡。
如果沒看到可以問一下師傅。
爍：烤物區
現烤生蠔噴上琴酒增香，吃起來鮮美，
日式烤香魚、烤一夜干等香噴噴的讓人忍不住吃上好幾盤。
炙：西餐區
餐檯前空氣中瀰漫著鐵板炙燒的香氣，主廚現場料理，從干貝、天使紅蝦、魚子醬蒜香帆立貝到現烤肉排，全部都是現點現做。
喜歡吃西餐的人一定要大嗑一番！
這區最熱門的絕對是干貝。
干貝煎至表面金黃微焦，香氣瞬間被逼出來，外層帶著微微焦香，裡面卻依然保有飽滿水嫩的口感。
每顆都厚實飽滿，一口咬下還能感受到鮮甜海味在嘴裡慢慢散開。
我自己重覆排隊拿了好幾顆，真的有種吃回本的感覺。
炙燒天使紅蝦散發迷人香氣，蝦肉保有Q彈彈性與鮮甜滋味，不需要過多調味就很好吃。
搭配干貝一起享用，根本就是海鮮控的天堂組合。
必喝的松露濃湯，濃郁細緻的奶香湯底裡融合了松露獨特香氣，每一口都充滿層次感，喝起來溫潤又順口。
旁邊搭配的是由世界麵包大賽冠軍王鵬傑研製的小可頌。
小巧可愛外皮酥脆、層次分明，奶油香氣十足。
推薦沾著松露濃湯一起享用，酥香麵包吸附濃郁湯汁後，整個香氣直接升級。
煲：湯品區
湯品區有XO醬鮮蚵煲、花雕酒胡椒雞松蟹海鮮湯，
XO醬鮮蚵煲走的是濃郁海味路線；松葉蟹胡椒蟹粉雞湯麵線則是暖胃系代表。
兩種風格完全不同，但都能喝得出主廚在湯頭上的用心。
鮮：海鮮區
海鮮區是不少人到餐廳專攻的選項，看到滿滿蟹腳冰山真的很難不失控。
入口鮮甜又帶著海洋自然鹹香，完全不用沾醬就很好吃。尤其是蟹鉗部位肉質最扎實，每一口都超有滿足感。
農產蔬菜製作的蔬食繽紛美味。
島語桃園台茂店｜餐點品嚐
島語桃園台茂店以九大主題餐檯打造豐盛饗宴，從松葉蟹、生魚片、現煎干貝、天使紅蝦，到現切牛排、櫻桃鴨與主廚推薦料理都相當有水準。
無論海鮮控、肉食控還是甜點控，都能在這裡找到屬於自己的美味。
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