最近桃園燒肉真的越來越競爭，每一家都主打和牛、海鮮、吃到飽，但真正讓我印象深刻的卻不多。
直到朋友推薦我來這間全台第一家軌道送餐燒肉吃到飽，才發現原來吃燒肉也能這麼有趣。
看著一盤盤肉品、海鮮沿著軌道滑到眼前，那種期待感真的很像小時候看著小火車經過，連大人都忍不住一直拍照，
更不用說旁邊的小朋友，每次看到餐點送來都開心得不得了。
而且《燒肉道》吸引人的，不只是軌道送餐。
這次我們直接挑戰1289元旗艦放題，再加價699元升級日本A5和牛套餐，從日本A5沙朗芯、日本A5精修牛小排、澳洲小龍蝦，
到天使紅蝦、生蠔、鮑魚、北海道干貝，整桌幾乎沒有冷場。
最後還有三色糰子、水果、甜點、酷聖石冰淇淋收尾，從第一口吃到最後一口都讓人滿足的燒肉饗宴。
如果你最近正在找桃園燒肉吃到飽，或是想找一間適合聚餐、約會、慶生的餐廳，那這篇一定要先收藏起來。
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燒肉道｜交通位置
燒肉道位於桃園蘆竹曼哈頓社區的一樓，
若開車前往可停在曼哈頓地下停車場，很方便！
燒肉道燒肉吃到飽
地址：桃園市蘆竹區桃園街112號1樓
聯絡電話：03-2225138
營業時間：平日17:00～22:00，假日11:00~13:00、17:00～22:00
燒肉道｜用餐環境
店內以木質色系打造溫暖氛圍，搭配柔和燈光，整體給人舒服又放鬆的感覺。
店內還有一道網美花牆，可以在這裡拍美照上傳打卡！
座位安排相當寬敞，不論是雙人約會、四人聚餐，甚至多人聚會，都能坐得很舒適。
桌面空間也很大，即使擺滿一整桌肉盤、海鮮、小火鍋和飲料，也不會顯得擁擠。
燒肉道友善單身，一人也能吃燒肉呢！
最讓我驚喜的是，店內居然還規劃了兒童遊戲區。
裡面有小廚房玩具、繪本等，小朋友可以在裡面玩耍，爸媽也能安心聊天、慢慢享受燒肉時光。
這點真的很加分，也讓《燒肉道》成為少數對親子家庭相當友善的燒肉吃到飽餐廳。
燒肉道｜自助吧區
很多燒肉店的自助吧都只是簡單提供飲料和醬料，《燒肉道》的自助吧比我想像中更豐富。
除了新鮮生菜、泡菜、各式調味料之外，還有新鮮水果、甜點，以及三大品牌冰淇淋可以自由享用。
還有汽水、果汁、咖啡、熱飲等多種飲料，不論搭配燒肉還是飯後甜點都很適合。
喜歡吃飯的朋友，這裡還有提供芋香米，
一般白飯都是搭配滷肉醬或咖哩醬，燒肉道竟然是整鍋的滷牛筋，也太重本了吧！
燒肉都還沒吃到，我兒子就先扒了2碗滷牛筋飯，因為實在太香了呀 😆
冰淇淋一次提供 COLD STONE、MÖVENPICK 莫凡彼、Niseko 北海道冰淇淋 三個品牌，冰控能吃得很滿足。
店家也貼心備有兒童餐具。
燒肉道｜全台第一家軌道送餐燒肉吃到飽
《燒肉道》最大的特色，就是把日式迴轉壽司的概念搬進燒肉店，從點餐開始就充滿儀式感。
每桌都有專屬送餐軌道，只要透過平板完成點餐，不需要一直招手找服務人員，
點完餐沒多久，一盤盤肉品沿著軌道滑到自己面前。
這種互動感，真的比傳統燒肉店有趣很多。
而且送餐速度相當快，不用擔心點完還要等很久，整體用餐節奏十分流暢。
因為吃到飽不限點餐次數，但大家也要自行斟酌，千萬不要浪費食材囉！
桌面上備有燒肉沾醬、檸檬椒鹽和玫瑰鹽，不管沾肉或海鮮都可以。
燒肉道｜菜單、吃到飽價格
「燒肉道」火鍋X燒肉 吃到飽 有３種價位-789元、989元到1,289元。
*若菜單價格有調整，實際菜單依現場為主*
因為我們當天有3位壯丁，所以就直接挑戰最高等級的1289元套餐，海陸雙饗一次get。
另外還奢華加價699元（澳洲小龍蝦、日本A5沙朗芯、日本A5精修牛小排）
金緻加價399元（生食級紋甲花枝、精華厚切牛舌、日本A5後腰肉、北海道生食級干貝）
加價199元日本啤酒無限暢飲
燒肉道｜餐點品嚐
日本A5精修牛小排
精修牛小排就是肉香派的最愛，牛肉味濃，油脂比例剛剛好。
燒烤時建議每面大約5～8秒即可，讓表面微微焦香、中心仍保留粉嫩色澤，就是最完美的熟度。
當油脂滴落炭火，伴隨著滋滋作響的聲音與濃郁肉香瞬間撲鼻而來，那股迷人的香氣真的會讓人口水直流。
A5和牛豐富細緻的油脂幾乎不用咀嚼，就在口中緩緩化開，肉汁隨著溫度慢慢釋放，濃郁卻不膩口，
牛肉本身的甘甜與油脂香氣層層堆疊，每一口都是滿滿幸福感。
只單純撒上一點玫瑰鹽，就能完整品嚐日本A5和牛最原始的鮮甜與細膩油香。
松阪豬
看看這油花分布就知道品質真的不錯，粉嫩的肉色搭配均勻的大理石紋路，還沒放上烤網就已經讓人開始期待。
松阪豬烤到表面微微金黃、邊緣帶點焦香即可，不需要烤得太久，就能保留肉汁與彈性。
一口咬下，先感受到外層微酥的焦香，接著是松阪豬特有的脆彈口感，每咀嚼一下都能感受到油脂慢慢釋放，
香氣在嘴裡越嚼越濃郁，完全沒有一般豬肉容易乾柴的問題。
精選橫膈膜、紐西蘭PS頂級菲力
橫膈膜是越嚼越香的老饕部位，
因為橫膈膜本身運動量比較大，所以肉香比一般牛肉更濃郁。
咀嚼時帶有彈性，越吃越香，非常適合搭配蔥鹽一起入口。
紐西蘭PS等級菲力肉質非常扎實卻又絲毫不乾柴，
輕輕一咬便能感受到纖維自然分開，沒有過多油脂負擔，能品嚐到牛肉本身自然的鮮甜與濃郁肉香。
每一次咀嚼，都能慢慢釋放出牛肉最原始的甜味，層次乾淨俐落，非常耐吃。
無骨肩小排
粉嫩鮮紅的肉色搭配均勻細緻的油花紋路，每一片厚薄適中，光看就知道品質相當不錯！
肉質細嫩中帶著些許彈性，不會像菲力那樣柔嫩細緻，
也不像A5和牛入口即化，而是介於兩者之間，既保有牛肉纖維的咬感，又擁有恰到好處的油脂香氣。
越咀嚼，牛肉本身的鮮甜越明顯，油脂在口中慢慢化開，帶出濃郁卻不膩口的肉香，
每一口都非常有存在感，也是越吃越耐吃的部位。
無骨牛小排
Prime等級牛小排一直都是我吃燒肉必點的品項。
《燒肉道》的牛小排厚度剛剛好。
放到烤網上稍微炙烤，表面帶點焦香後最好吃。
入口時，肉汁幾乎瞬間爆開。
柔嫩中帶著濃濃牛肉香氣，每一口都讓人忍不住想再續點。
澳洲和牛
澳洲M9和牛是牛肉香氣更濃郁的代表。
它的油脂沒有日本和牛那麼多，但牛肉本身的香氣更明顯。
放到烤網上，油脂慢慢滴落，伴隨著滋滋作響的聲音，整個香氣瞬間瀰漫四周。
烤到表面微微焦香，一口咬下，肉汁依然十分飽滿。
這種和牛最大的優點，就是可以一直吃也不容易覺得膩。
簡單撒上一點海鹽，就能完整襯托和牛自然的甜味與油脂香，是最能吃出肉質本身風味的方式。
日本A5小米龍和牛
來《燒肉道》竟然還能吃到比較少見的日本A5小米龍和牛，對喜歡品嚐不同部位風味的牛肉控來說，真的非常加分。
小米龍和牛呈現鮮豔漂亮的櫻桃紅色，細緻的油花像樹枝般自然延伸在肉片之間，
沒有過於浮誇的脂肪比例，而是展現日本A5和牛另一種細膩的美感。
而最大的特色就是肉香濃郁、油脂細緻、口感柔嫩卻富有彈性，是許多懂吃和牛老饕特別喜歡的部位。
羽下肉
羽下肉切成大片薄切，油花像雪花般均勻分布在整片牛肉上，細緻的大理石紋路一路延伸，
粉嫩鮮紅的肉色搭配潔白油脂，光是端上桌就讓人忍不住先拍好幾張。
建議放上炭火後快速炙烤，每面約10秒左右即可翻面，當表面微微焦香、油脂開始慢慢滲出時就是最佳熟度。
千萬不要烤太久，才能保留羽下肉最迷人的柔嫩口感。
不同於入口即化的和牛小排，羽下肉多了一點彈性與纖維感，越咀嚼越能感受到牛肉本身的鮮甜，
肉汁也在嘴裡不斷釋放，讓人忍不住一片接著一片。
我兒子超愛，續了好幾次！
精選Q彈牛舌
牛舌最大的魅力就在於它獨特的脆彈口感，約烤15至20秒，當表面微微上色、邊緣開始自然捲起，就是最佳熟度。
如果烤得太久，反而容易失去牛舌原本鮮嫩Q彈的特色。
牛舌越咀嚼越能釋放濃郁肉汁與牛肉香氣。
搭配蔥鹽一起享用，新鮮蔥花與洋蔥丁散發自然甜味，搭配牛舌一起入口，不僅提升整體香氣，也讓牛舌多了一股清爽層次
法式豬排
一整支帶骨法式豬排，修整乾淨的長骨造型就像牛排館常見的戰斧豬排，視覺效果十足，一端上桌立刻成為大家搶拍的焦點。
這款豬排因為厚度較厚，建議先放在炭火上慢慢烤，讓骨邊與肉心均勻受熱，再不時翻面避免表面焦黑。
烤好的法式豬排，表面帶著微微焦脆感，咬開後裡面的肉質依然保有飽滿水分。
入口就能感受到豬肉本身自然的鮮甜，肉汁隨著咀嚼慢慢釋放，完全沒有一般豬肉容易乾柴的問題。
精華厚切牛舌
和薄切牛舌相比，厚切牛舌的魅力就在於那近兩公分的厚實切面，店家貼心在表面劃上井字刀花。
厚切牛舌和一般燒肉最大的不同，就是不能心急。
建議先放在炭火中央慢慢燒烤，讓四周均勻受熱，待底部烤出金黃色澤後再翻面，利用中小火慢慢逼出肉汁。
當外層開始微微焦香，刀花自然綻開，就代表牛舌已經進入最佳熟度。
法式櫻桃鴨胸
櫻桃鴨胸一般吃到飽很少會提供品質不錯的櫻桃鴨胸，
但《燒肉道》不只提供，品質也絲毫不馬虎。
烤好的櫻桃鴨胸，外層鴨皮帶著微微焦脆感，一口咬下還能感受到酥香；
裡面的鴨肉卻依然柔嫩多汁，肉汁牢牢鎖在肉裡，每咀嚼一次，都能感受到濃郁的鴨肉甜味慢慢釋放。
而且完全沒有一般人擔心的鴨腥味，反而散發自然甘甜的肉香，肉質細嫩又富有彈性，越吃越香。
厚切牛舌是取舌根部位，舌根柔軟，油脂豐富，是整個牛舌的黃金部位，
這在外面點定食可不便宜，識貨的朋友一定要狂點！
烤好後再利用剪刀順著刀花剪成小塊，每一塊都能完整保留肉汁，入口時更方便享用。
最外層因炭火而形成微微酥脆口感，中間則保留牛舌最迷人的彈牙韌性，
越咬越能感受到肉汁不斷釋放，每一口都充滿濃厚牛肉香氣，完全展現高級牛舌的魅力。
日本A5沙朗芯
整片沙朗芯面積相當霸氣，粉嫩鮮紅的肉色交織著細密如雪花般的大理石油花，完全就是高級日式燒肉店才會出現的頂級肉盤。
這樣等級的肉品，最重要的就是千萬不要烤過頭。
每面約8至10秒，待表面微微焦化、油脂開始慢慢滲出時就可以翻面。
利用炭火高溫瞬間鎖住肉汁，才能完整保留A5和牛最迷人的柔嫩口感。
雖然油花豐富，但完全沒有厚重油膩感，而是細膩滑順、甘甜優雅，每咀嚼一次，都能感受到牛肉天然甜味與濃厚肉香不斷堆疊。
沙朗芯最大的特色，就是在柔嫩與肉感之間取得近乎完美的平衡。
美國頂級肋眼牛排
烤至約五至七分熟時最能展現肋眼的魅力，外層帶著微微焦脆感，內保有粉嫩色澤與飽滿肉汁，
入口時先感受到牛油香在嘴裡化開，接著是紮實卻柔嫩的肉質，
每咀嚼一下都能感受到濃厚的牛肉甜味，
烤好後剪成適口大小，大家一起分食，每一口都能吃得到飽滿肉汁與濃郁牛香。
伊比利豬梅花
伊比利豬梅花兼具柔嫩、香甜與豐富油脂香氣，細緻油脂在嘴裡慢慢化開，散發出淡淡堅果香與甘甜風味，
不同於一般豬肉，完全沒有腥味，反而越咀嚼越能感受到濃郁香甜的肉香。
不論是愛吃牛肉還是豬肉的人都會喜歡！
燒肉道除了肉品品質出色之外，也很貼心地準備了多種搭配配料，讓同一塊牛肉可以變化出不同風味。
像是店家特製燒肉醬，醬汁帶著鹹甜醬香，不會過於厚重，反而更能襯托出牛肉本身的鮮甜與濃郁油脂香，每一口都充滿肉汁，非常過癮。
喜歡層次更豐富一點，一定要試試加入韓式泡菜。
酸辣爽脆的泡菜剛好平衡了肉的油脂，不但更加開胃，也讓整體風味變得更加有層次。
也可以把烤好的牛肉放進新鮮生菜裡，再搭配泡菜與洋蔥丁一起包起來。
清脆爽口的生菜、微辣開胃的泡菜，加上香甜多汁的牛肉，入口後清爽又不膩，即使連續吃好幾盤燒肉，也依然覺得十分順口。
除了肉品讓人驚艷之外，燒肉道的海鮮表現也完全不輸！
一整盤端上桌真的超級霸氣，滿滿的新鮮海味直接擺滿木盤，看起來就像走進高級日式燒肉店一樣，視覺效果滿分，還沒開烤手機就先拍了好幾輪。
天使紅蝦、葡萄蝦
左側擺放的是天使紅蝦與葡萄蝦，兩種蝦子都擁有漂亮的橘紅色澤，個頭也相當有份量。
天使紅蝦肉質細嫩柔軟，甜度非常高，經過炭火燒烤後，蝦肉依舊保有豐富水分，入口時滿滿都是鮮甜海味，完全沒有乾柴的感覺。
葡萄蝦則是肉質更加Q彈緊實，每一口都充滿彈牙口感，咀嚼時還能感受到自然鮮甜，讓人忍不住一隻接著一隻。
藍鑽蝦、草蝦
右側則是藍鑽蝦與草蝦。
藍鑽蝦最大的特色就是蝦肉厚實、口感紮實，烤好後蝦殼很好剝，肉質緊緻又帶有彈性，鮮甜度也相當不錯。
草蝦一直都是燒肉店的人氣海鮮，肉質比一般白蝦更加飽滿，Q彈又有咬勁，也是我每次吃燒肉一定會加點的品項。
生蠔、鮑魚、生食級干貝、小花枝
生蠔烤熟後依然保有滿滿鮮甜湯汁，入口滑嫩飽滿，海味濃郁卻沒有腥味，每一口都是滿滿的大海鮮味。
鮑魚肉質Q彈厚實，越咀嚼越能感受到鮮甜甘味，口感相當有層次。
生食級干貝也是我的最愛之一，只要稍微炙烤至表面微微上色即可，裡面依然保有柔嫩口感，入口鮮甜又多汁，還帶著淡淡奶香，真的非常迷人。
小花枝則是越烤越香，咬起來脆彈有勁，每一口都充滿鮮甜海味，不論單吃或搭配燒肉一起享用，都很適合。
澳洲小龍蝦
澳洲小龍蝦屬於淡水螯蝦的一種，最大的特色就是擁有粗壯的大螯與飽滿尾肉，肉質比一般蝦子更加厚實有彈性，吃起來帶有龍蝦特有的鮮甜口感！
搭配同盤現烤的生蠔與鮑魚一起享用，更有種在吃高級海鮮盛宴的感覺。
滑嫩鮮甜的生蠔、Q彈厚實的鮑魚，再加上肉質飽滿的澳洲小龍蝦，每一口都是滿滿的大海鮮味呀！
加價199元日本啤酒無限暢飲
如果和朋友一起聚餐，我很推薦直接升級加價199元日本啤酒無限暢飲，對喜歡小酌的人來說真的很划算。
日本 SAPPORO 黑標生啤酒，也是不少老饕心中的經典品牌。
喝起來不會過於苦澀，尾韻乾淨俐落，無論搭配油脂豐富的和牛、Prime肋眼牛排，還是鮮甜海鮮，都非常對味。
※未滿十八歲請勿飲酒，飲酒後請勿開車，喝酒不開車，開車不喝酒。
除了肉品、海鮮可以透過軌道點餐之外，自助吧別忘了還有蛤蜊和奶油金針菇。
蛤蜊顆顆飽滿，下烤網後沒多久就慢慢打開，裡面的湯汁完全鎖住鮮甜精華，喝上一口鮮味十足，蛤肉肥嫩又Q彈，每一顆都很新鮮。
奶油金針菇也是必拿品項，鋁箔盒裡加入奶油一起加熱，金針菇吸附滿滿奶油醬汁，每一口都滑順香濃。
火烤兩吃
燒肉道還有火烤兩吃的設計，一邊大口吃燒肉，一邊享受暖呼呼的湯品，不管夏天還是冬天都很適合，也讓整個用餐過程變得更加豐富。
火鍋配料有魚餃、蛋餃、蟹肉棒、豆腐等火鍋料，再加上自助吧的玉米、青江菜、香菇、杏鮑菇等新鮮蔬菜，
一整鍋放進去慢慢熬煮，湯頭越煮越甘甜，每喝一口都是滿滿的鮮味。
甜點、水果、冰淇淋
吃到最後，當然還要留點胃給甜點！
餐後還提供甜點與水果，讓整頓大餐有個完美收尾。
北海道鮮奶酪以及沖繩黑糖凍，甜度都拿捏得剛剛好，冰冰涼涼的口感，剛好替滿滿燒肉香做個轉換。
水果則有柳橙、小番茄、芭樂等當季新鮮水果，每一口都清爽多汁又解膩。
最後當然不能錯過冰淇淋！
吃完整桌燒肉後，再挖上幾球自己喜歡的口味，冰涼滑順的口感真的超療癒，也替這場豪華燒肉吃到飽畫下最幸福的句點。
如果你最近正在找桃園燒肉吃到飽推薦，那我真的很推薦把燒肉道收進口袋名單。
全台首創的軌道送餐，不只是小朋友看得目不轉睛，大人也會忍不住一直拿起手機拍照。
而且不是只有送餐方式吸睛，食材品質也很優秀。
無論是家庭聚餐、朋友聚會、公司聚餐，還是情侶約會，都很適合來這裡大口吃肉、大啖海鮮。
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