銀波布丁來新北展店囉！超過80年日式布丁 堅持不加一滴水醇香迷人！

 

銀波布丁創立於1939年，是台南府城的布丁始祖，擁有超過80年的歷史。

創始人吳連春先生在日治時期向日本師傅學習布丁製作技術，將其引進台灣，成為當時銀波茶座中的高檔點心。

銀波布丁為手工烤布丁，目前已傳承至第三代，

注重布丁的綿密口感跟蛋香味重，堅持不加一滴水，製作出綿密細緻的手工烤布丁，

微微苦澀的焦糖淋上濃濃蛋香，保留傳統風味，

其中「晶鑽頂級布丁」被不少老饕視為進階版的招牌，是他們高端產品線中的亮點呢！

當知道銀波布丁的台北分店就開在板橋合宜，就是我家社區外，一開幕我就殺過來採買～

嚐嚐這老奶奶級的日式布丁有什麼迷人之處！

 

粉專追起來↓↓↓

 

 

銀波日式布丁專賣｜交通位置 

銀波日式布丁專賣就位在合宜住宅的A2社區外圍，

這裡最近的是捷運亞東醫院站，步行過來約8-10鐘的腳程！

 

合安一路和大觀路二段的十字路口右轉，約在第3-4的店面，

店面小小間，不是很顯眼～

銀波日式布丁專賣

在結帳櫃台可以看到櫥窗裡展示當日的布丁口味

有焦糖布丁、香芋奶酪、日式紅豆抹茶等，依現在供應為主～

有不同的包裝外盒供選擇，送禮自用兩相宜～

 

銀波日式布丁專賣｜菜單價格

除了古早味手工布丁是手作限量供應，而且沒有單獨販售唷！

另外晶鑽頂極布丁也是明星商品，還有各種口味的奶酪可選擇！

聽說他們家的布丁冰沙也很厲害，下次再來試試～

 

*若菜單價格有調整，實際菜單依現場為主*

 

銀波日式布丁專賣｜餐點品嚐

我們在店家開門營業就來報到，就先從他們家主打的古早味手工布丁入手！

古早味手工布丁

復刻版禮盒相當有年代感，整個就是懷舊風呢！

古早味手工布丁一盒10入，每個布丁僅有簡單封膜，一眼就能看穿本人的樣貌～

堅持不加一滴水，製作出綿密細緻的手工烤布丁。

口感類似蒸蛋，其獨特的氣孔結構，滲透著微微苦澀而回甘的香醇焦糖，融合濃郁的雞蛋香，甜而不膩。

晶鑽頂級布丁

 

銀波布丁的「晶鑽頂級布丁」被不少老饕視為進階版的招牌，

是銀波布丁復刻日本昭合時代的硬布丁，也順便買一個來嚐嚐！

 

晶鑽頂級布丁比古早味手工布丁還大一點，焦糖色澤更深～

晶鑽頂級布丁不止焦糖焦糖香氣更溫潤，

布丁口感帶有輕柔的彈性，口感非常絲滑，可以感受到滿滿的濃醇香！

甜度剛好，吃完會想再來一顆～

我個人覺得比古早味手工布丁更好吃吔，大推！