想在台中找一間既能吃好料理、又能感受歐洲餐酒氛圍的地方，我會毫不猶豫地推薦 ABV地中海餐酒館台中概念店。
這裡不只是台中西班牙料理愛好者的天堂，更是知名餐飲連鎖集團 ABV 打造的經典之作。
從進門的第一眼開始，挑高的空間、滿牆的啤酒展示櫃，就像一座城市中的「啤酒博物館」，
陳列超過700款世界精釀啤酒，從比利時修道院啤酒到德國小麥、美式IPA應有盡有。
無論是喜歡濃郁麥香還是果香啤酒，都能在這裡找到屬於自己的那一瓶命定酒。
餐點橫跨西班牙、義大利、希臘、摩洛哥等地區，地中海經典西班牙料理與專業餐酒服務打造獨一無二的味覺之旅。
讓人還沒入座，就被那股濃濃的歐式氣息給包圍。
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ABV地中海餐酒館台中概念店｜交通位置
ABV地中海餐酒館台中概念店座落於西區臺灣大道二段320號，
鄰近台中草悟道、勤美誠品、科博館，走路約八分鐘，吃飽還可以去散散步，消化一下。
公車可搭至【中正國小站】，
餐廳旁邊有收費停車場，若停滿話再往前200公尺還有另一個停車場，三五好友聚餐相當方便。
店家資訊
ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館 台中概念店
地址：台中市西區台灣大道二段320號
電話：04-2321-9466
營業時間：12:00–01:30
周邊停車：餐廳旁與前方200公尺皆有收費停車場
整棟建築以沈穩的深紅磚牆搭配金屬字體招牌，
大片落地玻璃讓陽光穿透進店內，散發出一種微微的異國浪漫，低調卻充滿格調，有種歐洲城市的氣息。
ABV地中海餐酒館台中概念店｜用餐環境
ABV地中海餐酒館台中概念店 的室內空間寬敞，紅磚牆、木質隔間與銅色吊燈交織出溫暖的異國氣氛。
右側有一整面酒瓶牆走廊，是店內的靈魂之一，陳列超過 700 款世界精釀啤酒，
從德式小麥、比利時修道院、英式苦啤到美式 IPA應有盡有，
是所有分店品項最多的，根本就像一座「啤酒博物館」！
那種微醺前的期待感，從一入門就開始發酵。
來到ABV地中海餐酒館台中概念店，就算完全不懂酒也沒關係！
現場有專業的侍酒師，能依照你的口味喜好推薦屬於你的命定酒款！
店內多台螢幕與大型投影幕同步播放體育賽事，無論是棒球還是足球賽，都讓人彷彿置身歐洲酒吧。
那種邊吃西班牙料理、邊喝啤酒、邊看比賽的氛圍，特別適合團體聚餐或尾牙春酒。
座位分為沙發區、高腳桌與半包廂式設計，不管是朋友聚餐、情侶約會或公司聚會，都能找到合適的位置。
ABV地中海餐酒館約有一百多坪的用餐空間，另備有一間獨立包廂，
雖是半開放式但保有隱私空間，約可以容納20人，很適合公司聚餐或慶生派對！
整間店在萬聖節前夕被換上各種的裝飾，有懸掛的骷髏、南瓜燈與可愛小幽靈讓整個空間多了幾分俏皮。
抬頭看天花板的吊燈，上面還纏繞著白色蜘蛛網造型的布條，閃爍的光影交織成一種異國派對的氣息。
靠窗的沙發座，白天有陽光灑落，夜晚則轉換成酒館式的微暗光感，氛圍很有歐洲小鎮的悠閒步調。
ABV 不只是啤酒多，這裡的每隻酒都有專屬搭配的杯子，講究細節，讓整個用餐的儀式感拉滿滿！
比如小麥啤酒會使用小麥杯來盛裝，杯口略窄能讓綿密的泡沫保持更久不易消散；
比利時啤酒飽滿的香氣及細緻的氣泡，多會使用聖杯或是鬱金香杯，讓香氣充分聚集；
而IPA 這種苦味較為明顯的類型，通常會使shaker杯，來讓香氣完成釋放，也方便大口暢飲。
這些看似小細節，其實是ABV的態度！
ABV地中海餐酒館台中概念店｜菜單價格
這裡主打地中海各國料理，從西班牙、義大利、希臘、摩洛哥到土耳其，每一道菜都能吃到不同的文化靈魂。
比較特別的是還有早午餐系列，很適合父母帶著小朋友一同用餐。
看更完整菜單 ➡ https://www.abv.com.tw/mediterranean-cuisine/
*若菜單價格有調整，實際菜單依現場為主*
ABV地中海餐酒館台中概念店｜餐點品嚐
入座後馬上送上現烤的餐前麵包，每塊酥脆麵包淋上橄欖油增加香氣，
還沒等菜上來，直接就先嗑個2片，
這麵包可以免費續，而且跟任何料理都超搭，每次都會再續盤！
驢夫風味蒜片鮮蝦馬鈴薯
Patatas arrieras 是西班牙南部的家常料理，蒜片、蝦香與馬鈴薯疊出完美平衡，
蝦肉彈牙與綿密的馬鈴薯結合，那濃郁的香氣在嘴裡散開，是讓人一吃就記住的味道。
蒜炒雪莉酒菇
蒜香十足的熱炒小點，加入雪莉酒提味，微辣中帶點酒香。
淡淡酒香與辛香料融合得恰到好處，蘑菇一咬下去汁液在嘴裡爆開，濃郁滋味，非常適合當下酒菜！！
鯷魚辣炒蝦
鯷魚辣炒蝦一上桌橄欖油的香氣撲鼻，滋滋作響。
蒜片、鯷魚、辣椒交織出鹹香辣韻氣味，炒得剛好入味，還帶點鹹香的鯷魚層次。
這道菜是經典tapas之一，最適合配麵包吸滿醬汁大口品嚐，香氣更濃，完全是罪惡級的好吃。
卡迪斯燉魚
融合番茄、橄欖油與香料的濃郁湯底，海味鮮明，酸香迷人，層次飽滿。
魚肉細緻鮮甜，魚皮還帶有Q彈膠質。
這道菜在西班牙是節慶料理，吃一口感受到滿滿的南歐風情。
西班牙式白醬火腿可樂餅
這是相當具代表性的西班牙小吃。
可樂餅外層炸得金黃酥脆，切開後奶油白醬滑順流出，混著火腿香氣，鹹香濃郁卻不膩。
絲滑、鹹香、溫潤，奶香白醬與火腿香交融的濃郁感，完全濃縮在這一口裡。
沾著特製美乃滋，解膩又涮嘴！
經典西班牙海鮮飯
這道西班牙海鮮飯是地中海料理的經典佳餚！
ABV堅持用最傳統的做法，故等待製作時間會比較久，
使用平底鐵鍋燉煮，從生米開始炒，再直接進烤箱烤熟，
所以米心一定會偏硬一點，吃起來粒粒分明、有咀嚼感。
米粒吸飽番紅花香與海味湯汁，鮮蝦、淡菜鋪得滿滿，
集結所有精華，一入口是鹹香、鮮味與番紅花的柔軟尾韻。
一旁搭配的檸檬片擠上去，酸度瞬間把整盤料理的層次打開，清爽又濃郁！
西班牙臘腸馬鈴薯蛋餅
別以為菜名是蛋餅，就以為是台式早餐裡的蛋餅那麼樸實！
其實馬鈴薯蛋餅是西班牙的經典美食之一，類似烘蛋。
表層金黃焦香，拿起來的時候覺得厚實、有份量，但咬下去卻出乎意料地鬆軟，
馬鈴薯的甜香與蛋香融合在一起，中間夾著西班牙臘腸的微辣油脂香氣，還有洋蔥的甘甜。
越吃越順口，一不小心就會默默吃完整塊。
單吃就很有層次，豐富配料又有飽足感！
沾上一旁的蒜味美乃滋，又是另一種風味喔！
手工臘腸肉丸佐辣番茄醬
這道讓人秒飛馬德里。
肉丸絞肉肥瘦比例剛好，多汁紮實有肉感，帶著辛香料的尾韻，
醬汁還加入了臘腸，帶有油脂煙燻的香氣，酸辣番茄醬也融合的恰到好處，
香料層次豐富，一口接一口停不下來。
說到 ABV地中海餐酒館台中概念店，絕不能錯過他們的精釀啤酒搭餐體驗。
這裡不只是酒的選擇多，而是每一款都會依照風味特性使用不同的專屬杯型，讓香氣與泡沫層達到最理想的比例。
如此講究細節的呈現方式，讓整個「餐酒搭配」不再只是喝酒，而是一種品味過程。
比利時 廷曼斯天然發酵荳蒄蜜桃水果啤酒
水果酒通常會使用「鬱金香型 Tulip」或「白蘭地型 Snifter」杯，保留香氣與氣泡層次。
廷曼斯天然發酵荳蒄蜜桃水果啤酒色澤帶著柔和的金粉色調，帶有細緻泡沫。
口感清爽微酸，荳蔻與蜜桃香氣自然柔順，接著是果酸與麥香的平衡感。
這款酒特別適合當餐前開胃酒，或是搭配 西班牙白醬火腿可樂餅 及 馬鈴薯蛋餅，能中和炸物的油潤，留下清爽尾韻。
德國 維恩雪弗小麥啤酒
德式小麥啤酒會用 Weizen Glass，細長的杯身讓氣泡上升的樣子特別漂亮；
維恩雪弗小麥啤酒是經典中的經典。
濃厚的麥香與微微香蕉酯香，口感順口，泡沫綿密如奶油。
它最適合搭配海鮮類的餐點，比如我們今天的 西班牙海鮮飯，
麥香能襯托出海鮮的鮮甜，也能讓番紅花的香氣更明亮。
那種鹹香中帶一點甜、氣泡輕盈不膩口的感覺，很容易讓人一不小心就喝完一整杯。
冷泡酒花啤酒
這支是 ABV 十週年的限定酒款。
使用冷泡技術釋放啤酒花香氣，入口帶點柑橘與熱帶果香的酒花香氣，苦味細緻而清透乾淨。
它很適合搭配肉類餐點，像 手工臘腸肉丸 或 鯷魚辣炒蝦 這種帶點香料與酸辣的料理特別合拍，能讓整體風味更立體。
尤其當那股微苦在舌尖散開時，剛好與番茄醬的酸辣形成對比，喝起來格外過癮。
Moritz莫里茲經典啤酒
Moritz莫里茲經典啤酒來自西班牙巴塞隆納，是許多當地人日常最愛的餐桌啤酒。
金黃的顏色帶上細緻綿密的啤酒花，輕盈麥香中透著柑橘與花香。
酒體清爽，尾韻乾淨俐落。
搭配 蒜炒雪莉酒菇 或 驢夫風味蒜片鮮蝦馬鈴薯 最合拍，能襯出橄欖油與蒜香的柔和層次。
那一瞬間，真的會有種人在地中海邊吃 Tapas 的錯覺。
Moritz莫里茲經典啤酒適合 Stange（柯隆細長杯） ，容量小、口徑窄，能維持冷度與氣泡，是那種「節奏感很講究」的喝法。
到了年末或春酒旺季，想找一個既有氛圍又能好好吃飯喝酒的地方，ABV地中海餐酒館台中概念店 絕對是首選。
挑高的空間、滿牆的世界啤酒、濃濃的地中海風味，從料理到酒的每個細節都能感受到的專業與靈魂。
搭配專業酒杯盛裝的精釀啤酒，香氣被完美釋放，
帶著同事、朋友、家人，一起舉杯乾杯，感受有溫度的 地中海餐酒時光。
年末限定料理
為了迎年末到來，ABV特別推出大型特殊餐點，只要提前一周預訂，即可享有85折唷！
西班牙烤乳豬
17世紀馬德里皇室御宴名菜，低溫慢烤出酥皮與嫩肉的極致對比。
上桌時還原「瓷盤切乳豬」的傳統儀式，象徵團聚與豐收。
美洲烤肉派對拼盤XXL
戰斧牛排、肋排、牛胸肉一次上桌，滿滿肉香配上美式烤肉醬。
超適合搭配IPA或煙燻啤酒，是尾牙春酒乾杯的靈魂料理。
巨無霸龍骨火山
整根大骨立於碗中，泰式酸辣醬沿著骨流下，
香氣濃烈、層次豐富，吃一口辣到開胃，熱到過癮。
這三道菜一上桌，氣氛瞬間升溫，
在微醺與笑聲中收尾，才是尾牙該有的節奏。
更多詳細資料可參考 ➡ 包場餐酒館｜慶生聚餐約會首選 – ABV-啤酒餐廳領導品牌
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