板橋牛肉麵推薦！
這家位於板橋國光路上的《大庭牛肉麵》，可是1979年就創立的老字號牛肉麵店，
在地飄香近50年，是不少板橋人從小吃到大的熟悉味道！
目前已經由第二代接手經營，延續老店的傳統好味道。
《大庭牛肉麵》主打紅燒、清燉兩種湯頭，使用牛大骨熬煮，搭配厚切牛花腱肉，光是看起來就讓人食指大動！
其中紅燒牛肉麵加入陳年豆瓣醬與番茄調味，走的是溫潤甘醇路線；
清燉牛肉麵則帶有淡淡當歸香氣，各有特色。
除了牛肉麵，店裡還有炸醬麵、麻醬麵及各式滷味小菜可以選擇。
而且從傍晚5點一路營業到半夜12點，晚餐、宵夜都能吃，難怪是不少板橋在地人的口袋名單！
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大庭牛肉麵｜交通位置
《大庭牛肉麵》位於新北市板橋區國光路39號，鮮紅色的招牌相當醒目
從捷運板橋站步行約 13 分鐘。
開車的話，附近有收費停車場，也有路邊停車格。
大庭牛肉麵
地址：新北市板橋區國光路 39 號
營業時間：17:00–午夜 00:00（公休以店家公告為準）
電話：02-2960-9370
大庭牛肉麵｜用餐環境
這家可是板橋在地經營數十年的老店，沒有華麗的裝潢，賣的就是一碗碗傳承多年的牛肉麵。
用餐時段總是人潮爆滿！
店內還有滷味展示櫃，想吃什麼小菜可以自行挑選，再由工作人員處理。
店內用點餐機點餐，如果不會操作，旁邊也有工作人員可以協助。
點完餐就可以自行入座。
餐具、醬料、酸菜，皆自行取用
大庭牛肉麵｜菜單價格
《大庭牛肉麵》主要分為清燉、紅燒兩種系列，除了牛肉麵，也有牛肉湯麵、榨菜肉絲麵、香菇炸醬麵、麻醬麵等選擇。
另外還有各式小菜、滷味、冷凍牛肉麵可以選購。
菜色與價格可能會有變動，實際供應內容以店家公告為準。
大庭牛肉麵｜餐點品嚐
清燉牛肉麵
清燉湯頭呈現比較清澈的色澤，搭配青菜、蔥花與大塊牛肉，看起來清爽。
牛肉塊頭不小，還能看到肉筋交錯的紋理，視覺上相當有份量。
清燉湯頭以牛大骨搭配當歸等食材熬煮，帶有清香風味。
喜歡品嚐牛肉原味、偏好清爽湯頭的人，不妨試試清燉系列。
紅燒牛三寶麵
深褐色的紅燒湯頭，搭配牛肉、牛筋、牛肚，上頭還撒了滿滿的蔥花，看起來相當澎湃。
尤其是那一大片蜂巢狀的牛肚，紋路清晰又厚實，光看就很有存在感！
湯頭以牛大骨為基底，加入豆瓣醬、番茄及香料熬煮，屬於帶有醬香的紅燒風味。
牛三寶一次集合牛肉、牛筋與牛肚，能吃到不同部位的口感，喜歡豐富配料的朋友，可以直接點這碗。
搭配麵條與蔥花，一整碗看起來份量十足！
綜合小菜
來牛肉麵店，怎麼能少了滷味小菜！
《大庭牛肉麵》的滷味選擇不少，這次我們夾了海帶、豆干、滷蛋，滿滿一大盤，看起來就很豐富。
豆干表面還能看到滷汁留下的色澤。
滷蛋也切成方便入口的大小，最後撒上滿滿蔥花，光看就讓人想趕快夾一塊來吃。
一邊吃牛肉麵，一邊配滷味，就是最經典的台式牛肉麵吃法！
大庭牛肉麵｜吃完心得
板橋老字號牛肉麵不少，但能在地經營近50年，肯定有它吸引老顧客的地方。
《大庭牛肉麵》保留了傳統牛肉麵店的樸實氛圍，紅燒、清燉兩種湯頭各有特色，還能依照喜好選擇牛肉、半筋半肉或牛三寶。
尤其紅燒牛三寶麵，配料豐富，光是那一大片蜂巢牛肚就讓人印象深刻。
再搭配一盤滷味小菜，就是很有台灣味的一餐。
而且營業到半夜12點，對於晚餐吃得比較晚，或是半夜突然想吃牛肉麵的人來說，也是不錯的選擇。
下次來板橋，不妨把這家在地經營數十年的《大庭牛肉麵》收進美食口袋名單！
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