說到三峽金牛角，大家是不是跟我一樣，第一個想到的就是三峽老街？
其實在新北市樹林區，也有一家專門販售多種口味金牛角的「角之館」，而且還是從樹林起家的在地品牌！
角之館樹林總店離我阿姨家超近的，這天剛好去阿姨家串門子，回程想說買幾支金牛角解解饞，
除了玻璃櫥窗裡滿滿的金牛角，還有各種蛋糕、芋泥甜點，選擇比想像中豐富太多了！
尤其是他們家的金牛角，不只有傳統原味，還有奶酥、巧克力、香蒜、花生、肉鬆等不同口味，光看就讓人選擇障礙大爆發。
還有十勝生乳布丁蛋糕唷！
喜歡金牛角、甜點的朋友，這家可以先收藏起來。
粉專追起來→兔貝比的菲比尋嚐
IG追起來→ 兔貝比的菲比尋嚐
tiktok追起來→兔貝比的菲比尋嚐
角之館樹林總店｜交通位置
角之館位在新北市樹林區保安街一段287-6號，是面向大馬路的街邊店面。
遠遠就能看到店門口大大的金牛角招牌，粉紅色的招牌上有金牛角、牛角棒、蛋糕等商品照片，辨識度相當高。
角之館樹林總店
- 地址：新北市樹林區保安街一段287-6號
- 電話：02-2675-0989
- 營業時間：每日08:00～21:00
- 官方網站：https://www.jiao.com.tw
最吸睛的還是門口那尊可愛的金牛角公仔！
頭上戴著寫有「角之館」的白色廚師帽，身上穿著橘色圍裙，一手比讚、一手拿著金牛角，模樣相當討喜。
這麼大一尊公仔站在門口，想走錯店應該也不容易吧！哈哈！
走進店裡，沒有華麗的網美裝潢，反而是很傳統、很有親切感的烘焙食品店。
前方是一整排透明玻璃展示櫃，裡頭擺放著不同口味的金牛角，櫃子上直接標示口味，想買什麼可以一目了然。
店內還能看到各式蛋糕、甜點禮盒、牛角棒，以及已經包裝好的橘色提袋。
除了現場購買，角之館也提供網路訂購及宅配服務，對於不住在樹林的朋友來說相當方便。
角之館樹林總店｜價格
角之館的商品種類真的不少，最經典的當然就是招牌金牛角。
從傳統原味、奶酥、巧克力，到比較特別的金沙鹹蛋黃、香蒜、葡萄奶酥、花生、咖啡、肉鬆等，口味相當多元。
*菜色與價格可能會有變動，實際供應內容以店家公告為準*
另外還有夏威夷豆堅果塔、鳳梨酥、鳳凰酥、重乳酪蛋糕及牛角棒等商品。
不管是自己買回家當下午茶，或是逢年過節想挑伴手禮，選擇都相當多。
一旁看到有客人預訂好幾大袋，生意真不錯呢！
角之館樹林總店｜餐點品嚐
店家主打的純手工捲包層次技術。
一般包餡麵包可能直接把餡料包在中心，但角之館希望讓不同口味的餡料融入金牛角的捲包層次裡，讓每一口都能吃到麵包與內餡的搭配。
店家也強調在研發過程中調整油糖比例，希望保留傳統金牛角的香、酥、脆，同時減少油膩與甜膩感。
角之館曾在2010年以多口味金牛角創下亮眼的宅配團購成績，也讓這家樹林在地烘焙店逐漸打開知名度。
所以別以為金牛角只能去三峽買，樹林這家角之館也很有自己的特色！
原味金牛角
如果第一次來角之館，不知道該選什麼口味，我覺得可以先從原味開始。
原味金牛角表面烤得金黃，帶著淡淡光澤，上頭還撒了些許芝麻。
從外觀看起來就能感受到金牛角那種紮實又帶著酥香的特色。
將金牛角剖開後，可以看到裡面一圈圈捲起來的麵包組織，沒有額外添加口味餡料，反而更能看出麵包本身的層次。
外層有烘烤過的香氣，裡面則是柔軟帶點嚼勁的麵包口感。
這種單純的奶香和麵粉香，其實越吃越耐吃。
不喜歡太多餡料、偏愛傳統麵包風味的朋友，原味就是很安全的選擇。
金牛角我最愛邊邊角角，特別香又酥脆可口！
奶酥金牛角
奶酥金牛角從外觀看，和原味有點相似，都是漂亮的金黃色牛角造型。
撥開裡面是一圈一圈金黃色的奶酥餡，不是單純把一大坨奶酥塞在中間，而是讓餡料和麵包層次結合。
奶酥本身帶著香甜的奶香，搭配金牛角外層的烘烤香氣，整體風味比原味更加濃郁，讓人忍不住想一口接一口。
喜歡奶酥麵包的朋友，這款真的可以列入必買清單。
巧克力金牛角
金黃色的牛角麵包，外層裹上一層巧克力，表面還點綴著些許碎堅果，光看就很誘人。
剖面的巧克力餡，一圈圈形成非常漂亮的深淺螺旋紋路。
巧克力與麵包交錯的畫面真的很療癒。
巧克力的香甜搭配金牛角本身的奶香，讓整體味道更加豐富。
相較於原味的單純、奶酥的濃郁，巧克力金牛角又多了可可的香氣。
對於喜歡巧克力麵包的人來說，這款應該很難抗拒！
6吋十勝生乳布丁蛋糕｜大甲芋泥口味
這次除了金牛角，還有一款讓我特別期待的甜點，就是十勝生乳布丁蛋糕（大甲芋泥口味）。
角之館不只有金牛角，蛋糕類也是店家主打的商品之一，其中十勝生乳布丁蛋糕就有不同口味可以選擇。
這次挑選的大甲芋泥口味，外觀看起來像一顆圓滾滾的古早味蛋糕。
上層呈現漂亮的金黃色，蛋糕表面還有十字形紋路，看起來相當樸實。
蛋糕切開後，可以看到上下兩層蓬鬆的黃色蛋糕，中間夾著厚厚一層淡紫灰色的大甲芋泥餡。
那個芋泥厚度真的很吸引人！
不是薄薄抹上一層意思意思，而是切開就能清楚看到完整又厚實的芋泥夾層。
尤其將蛋糕切成一塊塊之後，芋泥與蛋糕的比例看起來相當漂亮。
光看剖面就讓芋頭控忍不住流口水。
外層蛋糕看起來蓬鬆柔軟，中間的芋泥餡則呈現厚實綿密的質地，和上下兩層蛋糕形成不同的口感層次。
用叉子輕輕切下一口，柔軟的蛋糕搭配厚厚芋泥，兩種質地結合得很有特色。
我自己一直都很喜歡芋頭甜點，尤其偏愛那種吃得到芋頭本身風味，而不是只有香精味的芋泥。
這款蛋糕最吸引我的，就是中間那層很有存在感的芋泥。
不用特地跑到三峽老街，樹林也能買到有特色的多口味金牛角！
下次經過樹林保安街，不妨把這家角之館列入口袋名單吧！
評論
歡迎一起點擊星號參與評論唷！
