台灣燃麵首選-墨竹亭燃麵本家
走進「墨竹亭燃麵本家板橋雙十店」，完全顛覆我對傳統川味麵館的印象。
整體空間走的是簡約文青風，灰黑色調搭配木質桌椅，環境乾淨明亮，用餐氛圍比一般麵店舒服很多。
他們主打的「燃麵」，燃麵就是重油不加水，利用紅油與花椒香氣去堆疊味道，
店裡除了招牌燃麵之外，也有很多不辣、偏日式風味的選擇。
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墨竹亭燃麵本家板橋雙十店｜交通位置
墨竹亭燃麵本家板橋雙十店
📍地址：新北市板橋區雙十路二段28號
🚇 江子翠捷運站步行約9分鐘
📞電話：02-8252-8073
⏰營業時間：
11:30–14:00 17:00–20:00 （週二公休）
墨竹亭燃麵本家｜用餐環境
墨竹亭整體環境比一般麵店舒服很多。
灰黑色系搭配木質桌椅，空間乾淨明亮，帶點日系文青感。
不會有傳統小吃店的擁擠感，很適合朋友聚餐或下班簡單吃飯。
店內有提供兒童座椅，以及置物箱！
入座後掃碼點餐，可現金或線上支付
自助區餐具、和多種調味醬料，
還有涼拌小菜可無限續唷～
當天是柚香豆薯，清爽可口，很開胃呢！
墨竹亭燃麵本家｜菜單價格
墨竹亭燃麵本家店裡除了招牌燃麵之外，也有很多不辣、偏日式風味的選擇，像這次點的壽喜燒肉拌麵就很可以。
更適合一般人，不吃辣也能吃得很滿足～
餐點都可以升級套餐，還有手作功夫菜可以加點。
*若菜單價格有調整，實際菜單依現場為主*
墨竹亭燃麵本家｜餐點品嚐
壽喜燒肉拌麵套餐（花生米血＋墨香紅茶）
壽喜燒肉拌麵一上桌，視覺感就很不錯。
牛肉鋪滿整碗麵，上面再放上海苔絲與芝麻，看起來很有層次感。
牛肉本身帶點油花香氣，搭配甜甜的洋蔥與壽喜燒醬汁，整體吃起來偏日式風味，不會過重。
麵條Q度也很剛好，不會軟爛，越吃越順口。
就算平常不太吃辣的人，也能輕鬆接受。
花生米血
花生米血是古早味路線，花生粉香氣很濃，可惜米血不夠軟Q，口感偏硬。
墨香紅茶
是招牌古早味紅茶，它帶有甘醇茶香且甜度適中，搭配餐點，解膩又清爽的絕佳飲品。
蟹黃流金拌麵
話題度很高的「蟹黃流金拌麵」是限定菜色。
蟹黃醬是另外附的，要吃之前再自己淋上去。
那個醬汁倒下去的畫面真的超療癒
實際吃起來，麵條Q彈有嚼勁，醬汁除了淡淡蟹黃香，還帶點奶香味。
蟹肉給得算有誠意，CP值其實不錯。
只是吃到後面會稍微偏油一點，但整體還算耐吃。
炙香太子牛
我私心推「炙香太子牛」。
炙燒牛五花搭配明太子沙拉醬，鹹甜交錯真的很邪惡，
要吃之前擠些檸檬汁，風味更有層次。
椒香芙蓉
椒香芙蓉是嫩豆腐搭配特製椒麻醬，吃起來清爽又開胃。
麻辣嫩鴨血
辣度不算太高，小辣程度，大部分人應該都能接受。
自助小菜
豆薯如水梨般多汁脆甜的口感，搭配清新的柚子風味，餐中搭配很解膩唷！
我續了2次呢～
墨竹亭整體環境比一般麵店舒服很多，空間乾淨明亮，帶點日系文青感。
不會有傳統小吃店的擁擠感，很適合朋友聚餐或下班簡單吃飯。
而且價格不算太高，餐點選擇也很多。
如果你想找一間有特色的文青麵館，我覺得墨竹亭可以試試。
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