雅香石頭火鍋是台北老字號的店家，以傳統的石頭火鍋聞名，西門總店於 1976 年開業至今已將近 50 年，
雅香石頭火鍋目前共有 6 間分店，今天到訪的是《雅香石頭火鍋板橋店》
石頭火鍋透過熱石鍋爆炒麻油、洋蔥等食材，
由工作人員在桌邊煸炒釋放出濃郁香氣，接著加入高湯，形成獨特的鍋底風味，還沒開動就誘人發饞！
板橋店延續總店的經典口味，並在環境上提供更舒適的用餐空間，
而且營業到半夜3點，可滿足想吃宵夜的暗光鳥們，
強烈建議一定要事先訂位，不然得等到厭世啦！
粉專追起來↓↓↓
雅香石頭火鍋板橋店｜交通位置
《雅香石頭火鍋板橋店》位於縣於大道和民權路交叉路口處，
離捷運板橋站、府中站步行都約步行5～7分鐘，
開車前往附近也有停車場，交通算很便利！
《雅香石頭火鍋板橋店》
🏠地址：新北市板橋區民權路 65 號
⏰營業時間：週一-週日 17:00-03:00
➡ 線上訂位
雅香石頭火鍋板橋店｜用餐環境
《雅香石頭火鍋板橋店》有別於傳統的石頭火鍋店，裝潢新穎更顯活潑氛圍。
店內多為4-6人座位，還有圓桌，適合多人聚餐
因為座位不多，所以我們是預約5點的，一下子就坐滿，
所以沒預約的話，得要等到第一批客人用餐完畢了！
自助醬料區，有基本的蔥花、蒜泥、花生粉、醬油、香菜、辣椒等，還有他們家特製的黃金沙茶，一定不能錯過！
另外還有餐後冰淇淋，是杜老爺的
雅香石頭火鍋板橋店｜菜單價格/用餐須知
《雅香石頭火鍋板橋店》用餐為100分鐘，基本開鍋費是100元，不另收服務費。
菜單上有推薦爆料必選的食材，可以參考！
*若菜單價格有調整，實際菜單依現場為主*
先選菜單點肉品，有牛、羊、豬、雞，
看是要選炒的肉，或是涮火鍋的肉，
我們是挑適合爆炒的肉片！
除了肉品，其他火鍋配料都在冷藏櫃裡，自行拿取
配料是依每盤顏色來區分不同價格，約在30~100元之間
上百種食材，有手工丸子、餃類、海鮮、菇類、蔬菜、魚漿、玉米、牛肚、豆皮等，想得到的應有盡有
讓人看得眼花潦亂！
所有食材排列得整整齊齊，每一盤都有用保鮮膜包起來，衛生乾淨！
飲料也是自取，最後再一併結帳即可！
雅香石頭火鍋板橋店｜餐點品嚐
香菇、大白菜、乾魷魚、大蒜，爆炒推薦的食材，我們都點上了！
外加上選牛、上選豬各一份～
配上石頭火鍋爆炒的獨門佐料、提味的辛香料～
加熱後的石鍋爆炒麻油、洋蔥等食材，瞬間釋放出濃郁香氣，實在太逼人啦！
再放進牛、豬肉片
將肉片炒至八分熟
把半熟的肉片夾至盤子，要吃的時候再涮熱一下，口感是又香又嫩，而且因為有加醬料煸炒過，吃起來風味很不錯唷！
最後再注入高湯，就可以開始涮食火鍋食材囉！
因為只有2人用餐，我們很克制了拿一些愛吃的食材，很怕會吃不完呀！
吃火鍋一定少不了的筒䈑，特別的氣味和湯底很搭！
還有肉羹、手工肉丸子
手工肉丸，脆彈扎實，一口咬下還會噴汁呢，要小心燙口唷！
蛋腸我也好喜歡，煮好後圓滾滾的模樣，實在太可愛！
水果玉米爆甜的，忍不住嗑掉3個！
芋頭切得很大塊，吃起來才過癮呀！
滷大腸，雖然不是煮麻辣湯底，但本身有滷過，搭配石頭火鍋吃起來也很可以唷！
最後再吃個冰淇淋，大大滿足啦！
《雅香石頭火鍋板橋店》真的生意超好的，越晚越多人，
我們吃飽離開，門口至少有6-7組客人在等呢！
所以記得要事先訂位，不在可有得等囉～
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