淡水老街美食推薦！
來淡水老街，除了阿給、魚丸、鐵蛋，還有什麼好吃的？
這次逛到公明街，意外發現一家超有特色的古早味-李師傅功夫麥餅
原本只是路過，結果看到老闆正在製作麥餅，
從倒麵糊、撒餡料到翻餅，每個動作都超級熟練，害我忍不住站在旁邊看了好久。
那味道實在太香，不買不行呀！
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李師傅功夫麥餅 淡水店｜交通位置
李師傅功夫麥餅位於淡水老街的公明街上。
攤位以木質裝潢為主，搭配一整排銀色照明燈，散發著濃濃的懷舊氣息。
李師傅功夫麥餅 淡水店
地址：新北市淡水區公明街58號（淡水老街內）
營業時間：平日 14:00–20:00、假日 13:00–20:00，實際出攤狀況仍可能因天候或現場攤位調整
最吸引人的，就是攤位前方一座座圓形烤盤！
不像一般小吃店把料理區藏在裡面，這裡直接採開放式製作，從麵糊倒進烤盤開始，到最後完成麥餅，整個過程都能看得清清楚楚。
有網友說，淡水這家店的師傅，據說是原本大溪老街李師傅的徒弟。
是不是真的，李師傅本人每星期一、三會在板橋擺攤，我親自問問本人就知道了！
同場加映 ➡ 李師傅功夫麥餅 一週只出現2天 最強人體圓規 現做麥仔餅超療癒！
一旁還有玻璃展示櫃，擺放著剛做好的麥餅。
看著那金黃色的餅皮，真的會忍不住想買一份來吃吃看。
而且老闆做的麥餅還滿大片的！
不是那種小小一塊、三兩口就吃完的點心，拿在手上還頗有分量。
逛淡水老街時，買一份當下午茶，感覺就很不錯。
李師傅功夫麥餅 淡水店｜菜單價格
李師傅功夫麥餅的菜單相當簡單，主要販售四種經典口味。
不過最吸引我的是「鹹蛋皇花生」。
畢竟一般麥餅大多走甜口味路線，突然看到鹹蛋與花生的組合，實在讓人很好奇。
鹹蛋黃配花生？這兩種味道搭在一起，究竟會擦出什麼火花？
好啦！最後就決定是它了！
*菜色與價格可能會有變動，實際供應內容以店家公告為準*
現點現做，光看就覺得療癒～
首先將調製好的麵糊倒入圓形烤盤。
利用工具將麵糊均勻攤開，讓整片餅皮能夠均勻受熱。
隨著時間慢慢過去，原本白白的麵糊逐漸凝固，表面開始轉變成漂亮的金黃色。
看著麵糊慢慢成形，還真的有一種莫名的療癒感。
尤其這麥餅的尺寸還不小，整個烤盤幾乎被鋪得滿滿的。
接著再擠上煉乳，以畫圈圈的方式淋上。
看著金黃色餅皮搭配滿滿餡料，真的會讓人越看越餓。
尤其我們這次點的是鹹蛋黃花生，光看這些配料，就已經開始期待成品了。
原本平鋪在烤盤上的圓形麥餅，瞬間變成半圓形。
而且餅皮翻折得相當漂亮。
最後裝進印有「李師傅」字樣的牛皮紙袋。
李師傅功夫麥餅 淡水店｜餐點品嚐
鹹蛋皇花生麥餅
麥餅的外層烤得相當漂亮，呈現均勻的金黃色。
表面看起來平整，帶著淡淡的烘烤色澤。
從切面可以看到，餅皮其實有一定的厚度，不是那種薄薄一片的煎餅。
咬下去能感受到餅皮的厚實感，帶著古早味麵點特有的香氣。
這種樸實的滋味，反而讓人覺得很有懷舊感。
從切面可以清楚看到，兩層餅皮之間夾著橘黃色的內餡，還能看到細細的花生顆粒。
原本還擔心鹹蛋黃搭配花生，味道會不會太奇怪。
沒想到吃起來還滿合拍的！
花生帶著香甜滋味，鹹蛋黃則增添了獨特的鹹香。
兩種味道交織在一起，讓整體風味更有層次。
不是從頭到尾只有甜味，而是多了一點鹹香來平衡。
尤其咬到中間餡料比較集中的地方，花生香氣更加明顯。
我自己還滿喜歡這種鹹甜交錯的組合。
下次再來淡水老街，我想試試看紅豆或芝麻。
不過要提醒大家，因為麥餅都是現點現做，需要一點製作時間。
如果遇到假日或現場人潮較多，可能就得稍微等候。
建議可以先向店家點餐，確認取餐時間後，再到附近逛逛，等時間差不多再回來拿。
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